Cupcake-størrelse ostekake er en fin måte å servere individuelle porsjoner av denne rike og kremrike desserten til en fest; Alternativt kan du plassere ubehandlet porsjon i fryseren og servere dem til deg selv en beskjeden porsjon om gangen. Mini Cheesecakes gjør også gode tillegg til et bake salg. Neste gang du forbereder desserter for en gruppe, bør du vurdere å endre din favoritt ostekake oppskrift eller oppskrifter for å lage en herlig og enkel presentasjon av ostekaker av individuelt størrelse.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Steg 2
Linje to 12-telle cupcake panner med papir liners.
Trinn 3
Smelt smør eller margarin i mikrobølgeovnen i en medium, mikrobølge-sikker blandeskål.
Trinn 4
Legg til 2 ss. sukker og 1? kopper graham cracker krummer, rør til alle krummer er jevnt belagt med smør.
Trinn 5
Spoon graham cracker skorpe blandingen inn i cupcake liners slik at den er jevnt fordelt blant alle 24 kaker. Trykk blandingen fast i bunnen av hver cupcake liner.
Trinn 6
Smør kremost, sukker og vanilje i en stor bolle til de er blandet og glatt.
Trinn 7
Legg eggene en om gangen og slå blandingen etter hver tilsetning til den er glatt.
Trinn 8
Brett fløtekremet inn i blandingen med en stor skje eller spatel.
Trinn 9
Hell ostekake smeten over graham cracker skorpe i hver cupcake liner. Del smeten jevnt mellom cupcake molds, og la 1/4 tomme plass på toppen av hver liner for ostekake å stige.
Trinn 10
Bake ostekakene i ca 20 minutter eller til en tannpirke satt inn i midten av hver kommer ut ren.
Trinn 11
Fjern ostekakene fra ovnen og la dem avkjøle før du legger på toppings av ditt valg.
Ting du trenger
- Cupcake liners
- 1 ? kopper graham cracker crumbs
- 2 ss. sukker
- ? kopp smør eller margarin
- Medium mikrobølge-sikker blandeskål
- Stor blandeskål
- Håndmikser
- Blanding skje eller spatel
- 24 oz. kremost
- 1 kopp sukker
- 3 egg
- 1 ss. vanilje
- 1 kopp surkrem
- Ostekake pålegg, valgfritt
Tips
- Bruk sjokoladesmørkekaker i stedet for graham-kjeks for en sjokoladekors. For en fest, sett ut vanlige ostekaker med et utvalg av påfyll, slik at gjestene kan velge sine egne smaker. Noen av dine favoritt ostekakeoppskrifter kan bli laget cupcake-stil; Deres baketider vil imidlertid bli mye kortere. Selv om 20 minutter er gjennomsnittlig baketid, må du begynne å sjekke kaker etter 15 minutter når du prøver en ny oppskrift for å sikre at de ikke brenner.
