Når en oppskrift krever bakkekjøtt, krever det vanligvis at du brenner kjøttet på ovnen, til det tar en smuldrende tekstur. Sauser, gryteretter, chili, tacos - du heter det - kjøttbiff gjør måltidet. Tilbereder bakkekjøttet på forhånd og fryser det til du trenger det, kan kutte forberedelsestiden til mange av disse måltidene i halvparten. Tilberedning og frysing sørger også for at biffen ikke går dårlig før du får sjansen til å bruke den.
Trinn 1
Legg biffen i en bolle eller plastbeholder umiddelbart etter tilberedningen. Sett bollen i kjøleskapet, avdekket, ettersom biffen kjøler ned.
Steg 2
Fjern bollen fra kjøleskapet når biffen er avkjølt helt. Overfør biffen fra bollen til en plastfryserpose.
Trinn 3
Legg unsealed fryseposen på disken din. Trykk ut så mye luft som mulig, med håndflatene dine. Pak posen.
Trinn 4
Merk på fryseposen med dato og innhold, ved hjelp av en vanntett markør. Sett posen med kokt biff i en fryser satt til 0 grader Fahrenheit eller lavere.
Ting du trenger
- Skål eller plastbeholder
- Plastfrysesekker
- Vanntett markør
Tips
- Tine og tilsett kokt biff til oppskrifter innen 3 til 4 måneder med frysing. Ved å trykke på biffen nedover flat mens du trykker på luften ut av fryseposen, reduseres opptiningstiden. Hvis du lager og fryser en stor mengde kjøttbiff, del det kokte kjøttet i porsjoner. Plasser hver porsjon i en separat frysepose.
advarsler
- Hvis du ikke spiser den stekte biffen innen 4 måneder, fjern den fra fryseren og kast den bort.
