Aminosyrer er viktige organiske forbindelser som du trenger for å fordøye mat, skape brukbar energi, opprettholde helse og generelt fungere normalt. Disse forskjellige stoffene er svært kjemisk allsidige og oppfyller flere kritiske roller, som å fungere som byggesteinene i alle former for protein og kontrollerer praktisk talt alle cellulære prosesser. Det er derfor en mangel i noen av de essensielle aminosyrene kan føre til ulike helseproblemer og potensielle fysiske problemer.
De essensielle aminosyrene
Det er 20 forskjellige aminosyrer som mennesker krever for normal, sunn funksjon, forklarer University of Arizona. Av dette tallet produserer kroppen naturlig 10. De resterende 10 inkluderer arginin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan og valin. Disse er kjent som essensielle aminosyrer; Du kan bare skaffe dem gjennom maten du spiser. I motsetning til andre næringsstoffer som fett og stivelse, må du få disse essensielle syrer i maten hver dag fordi kroppen din ikke lagrer noen overskytende aminosyrer til fremtidig bruk.
Vekst og utviklingsproblemer
Lysin er en aminosyre som spiller en viktig rolle for å sikre normal vekst og utvikling. Det hjelper kroppen din å absorbere kalsium, som er nødvendig for beinhelse. Det er også nødvendig for produksjon av kollagen, som er nødvendig for å bygge bindevev som sener, brusk og hud. Lysine hjelper også indirekte med å behandle fett i energi og lavere kolesterol. Personer som ikke klarer å få nok lysin i dietten, kan oppleve langsom vekst, anemi, reproduktive lidelser, kvalme, svimmelhet og tap av appetitt.
Økt risiko for sykdom
Hver dag blir du utsatt for skadelige frie radikaler. Disse forbindelsene forekommer naturlig i kroppen, men er også tilstede i miljøforurensning, sigarettrøyk, stråling og ultrafiolett lys. De har vært knyttet til flere sykdommer, inkludert kreft og hjertesykdom. I denne forbindelse er aminosyrer viktige, ikke bare for å holde dine interne prosesser fungerer optimalt, men også for å beskytte mot sykdom. Cystein er spesielt viktig, siden kroppen din omdanner dette til glutation, som er en potent antioksidant som hjelper til med å nøytralisere og forhindre den cellulære skaden som frie radikaler forårsaker. Cysteinbehandling har vært knyttet til lavere forekomst av angina, influensa og kronisk bronkitt. Uten nok cystein, er din følsomhet for sykdom økt.
Lavere energi og varsel
Kroppens nivåer av aminosyrer spiller en stor rolle i din evne til å fokusere innsatsen, både mentalt og fysisk. Høy protein matvarer som inneholder store mengder tyrosin, som fisk, fjærfe, egg, meieriprodukter, tofu og kjøtt, er gode for å øke din energi og mental våkenhet, forklarer Middle Tennessee State University. Tyrosin øker kroppens produksjon av nevrotransmittere, som dopamin og epinefrin, som er kjent for å forbedre vår evne til å mentalt fokusere. Uten tilstrekkelig mengde tyrosin, kan du begynne å føle deg trøttere og mindre i stand til å konsentrere seg.
Økt angst og stress
Å spise mat som er høyt i karbohydrater, forårsaker frigjøring av insulin i blodet ditt. Dette fjerner nesten alle aminosyrer i blodet ditt unntatt tryptofan. Når denne aminosyren kommer inn i hjernen, blir den omdannet til serotonin, en nevrotransmitter som reduserer smerte, senker appetitten og induserer en følelse av ro. Personer som ofte ikke får nok tryptofan, kan være mer utsatt for de negative effektene av angst og stress. Matvarer med høyt innhold av tryptofan inkluderer melk, bananer, havre, ost, soya, fjærfe og nøtter.
