Gastroøsofageal reflukssykdom, eller GERD, kan gjøre hvert måltid til en øvelse i selvmangel. Når du er fokusert på å unngå et angrep av halsbrann, er det lett å fremheve det negative og bekjempe den lange listen over matvarer du ikke kan spise. Det er imidlertid mulig å slå den negative tanken på hodet. Se dette som en utfordring for å utforske nye middagsalternativer som du kanskje ikke har oppdaget om GERD ikke hadde tvunget deg til å tenke utenfor lunsjboksen.
Suppe
En solid bolle med vegetabilsk suppe kan være midtpunktet til en GERD-vennlig lunsj, så lenge du forlater tomater ut av oppskriften. Tomater er en svært sur mat, og sure matvarer er kjent for å forverre symptomene på enkelte GERD-pasienter, ifølge University of Arizona Campus Health Service.
Velg en grønnsaksboks kjøtt, i stedet for ost eller melkebaserte varianter, og legg ikke til fett meats. Hold suppen så lav i fett som mulig for å unngå at magesyrene regurgiterer opp gjennom spiserøret under fettfordøyelsen. Fett tar lang tid å fordøye, og på grunn av det øker risikoen for sur refluks. Lene proteinkilder, som kylling og bønner, kan gjøre suppen din til en fylling hovedrett.
Kyllingbryst
Et myriade av GERD-vennlige lunsj valg kan opprettes med broiled kyllingbryst med huden fjernet. Pop ditt broiled kyllingbryst på en fettrik bolle og spis den som en sandwich. Unngå krydder som sennep, salsa og ketchup, som har vært assosiert med halsbrann. Ikke kast bort kyllingens patty med løk eller tomater, som begge kan øke symptomene dine. Salat er en trygg innsats, som er de fleste andre grønnsaker.
Broiled Fish
Fisk er et godt valg for GERD-pasienter når det ikke er stekt eller fett. I de fleste tilfeller kan en broiled fiskfilet på en seng av ris fylle en sulten mage med minimal frykt for gastroøsofageal repressjon. Kaldtvannsfisk som ørret er et godt valg. Ifølge University of Maryland Medical Center, spiser omega-3 rike varianter av fisk ekstra helsemessige fordeler for de med syre reflux. Omega-3 fettsyrer funnet i fisk kan bidra til å redusere betennelsen forbundet med GERD.
