Yoghurt kan være en del av et sunt kosthold, men, som enhver annen mat, bør spises i moderasjon. Et balansert, variert kosthold er nødvendig for god helse. Hvilken type yoghurt du velger er viktig for å bestemme hvor mye du spiser, fordi noen er mer næringsrike enn andre. kalorier, protein, fett og sukker varierer.
Anbefalt melkeforbruk per dag
Et godt utgangspunkt for å finne ut hvor mye yoghurt du bør spise per dag er det anbefalte daglige meieriforbruket. For alle som er over 9 år, anbefaler US Department of Agriculture's ChooseMyPlate nettsted 3 kopper meieri per dag. Hver kopp yoghurt teller som en kopp meieri.
Potensielle yoghurthelsemessige fordeler
Yoghurt kan ha noen helsemessige fordeler, noe som gjør det til en god mat å inkludere i et sunt kosthold. Folk som bruker mer meieriprodukter, inkludert yoghurt, kan ha lavere risiko for metabolsk syndrom, fedme og hjertesykdom. Probiotika som finnes i mange yoghurt kan også ha gunstige helseeffekter i henhold til en gjennomgang publisert i The American Journal of Clinical Nutrition i 2014. Probiotika er gunstige bakterier som finnes i fordøyelseskanalen som bidrar til å kontrollere nivåene av skadelige bakterier og begrense risikoen for visse helsemessige forhold.
Tenk på kaloriene i yoghurt
Det er viktig å ikke spise så mye yoghurt at du går over de anbefalte daglige kaloriene dine. Mens noen studier viser gunstige effekter for yoghurt på vekt, viser andre potensial for økt vektøkning hos noen mennesker med økende forbruk av yoghurt, ifølge en annen artikkel publisert i The American Journal of Clinical Nutrition i 2014. Kaloriene i yoghurt kan variere ganske litt med en 3/4-kopps servering av vaniljefri fett yoghurt med så mange som 143 kalorier og en 3/4-kopps servering av ikke-fett vanilje yoghurt søtet med et kalorifattig søtsaker i stedet for sukker med så få som 73 kalorier.
Velg lavere fett yoghurt
U.S. Department of Agriculture anbefaler at du velger ikke-fett eller fettfattige versjoner av yoghurt; fettfattige versjoner kan gi en betydelig mengde fett, en stor del av disse kommer fra usunnt mettet fett. En 3/4-kopps servering av vanlig fullmælk yoghurt har mer enn 5 gram fett, som er ca 8 prosent av den daglige verdien for fett på 65 gram. Å spise 3 kopper av denne yoghurt vil bruke opp mer enn 30 prosent av det anbefalte fettgrammet for dagen. Yoghurt med lavt fettinnhold har ca 2 gram fett per 3/4 kopp, og yoghurt med ikke-fett har per definisjon mindre enn 0,5 gram fett per porsjon, noe som gjør dem bedre valg hvis du planlegger å ha flere porsjoner av yoghurt per dag.
Hopp over sukkerholdige yoghurt
Velg for vanlig yoghurt over de flavored varianter, da disse er ganske høye i sukker. Å velge gresk yoghurt kan redusere sukkerinnholdet enda lenger, da den whey som er spent ut i prosessen med å lage gresk yoghurt inneholder mye av naturlige sukkerarter i yoghurt. American Heart Association anbefaler at kvinner ikke får mer enn 100 kalorier per dag fra tilsatte sukkerarter, noe som tilsvarer omtrent 25 gram sukker per dag, og menn får ikke mer enn 150 kalorier, eller ca 38 gram per dag, fra tilsatte sukkerarter. En 3/4-kopps servering med fettfattig frukt yoghurt kan ha mer enn 32 gram sukker, mens samme mengde vanlig fettfattig yoghurt har ca. 12 gram sukker og ikke-fat gresk yoghurt har mindre enn 6 gram.
Gjør yoghurt mer næringsrik og delikat
Enkel fett yoghurt er ikke nødvendigvis tiltalende for alle, men du kan ta denne næringsrike yoghurt og legge til andre matvarer for å forbedre smak og næringsinnhold. Vurder å legge til frukt for å gi det mer søthet, og nøtter å legge til litt knase samtidig som protein og sunne umettede fett økes. Både frukt og nøtter inneholder essensielle vitaminer, mineraler og fibre. En annen måte å gjøre yoghurt mer fylling er å blande i noen høyfiber, lavt sukker frokostblanding.
