Å lage nøtter en del av kostholdet ditt, støtter helsen din ved å hjelpe kroppen din med å regulere blodsukkeret og redusere risikoen for hjerteinfarkt. Universitetet i Massachusetts Medical School fremhever mandler som en av de nøtter som bør vises mest i kostholdet ditt. Almond smør gir en måte å øke din mandel inntak. Det gir helsemessige fordeler takket være den imponerende næringsprofilen, og fungerer godt i en rekke oppskrifter.
Kalsium og kobber
Noen av mandelbørns helsemessige fordeler kommer fra kalsium og kobberinnhold. Begge mineralene spiller en rolle i hjernekommunikasjon og holder nervesystemet funksjonelt, mens kalsium også hjelper i muskelfunksjonen og holder skjelettet sterkt. Kobber gjør at du kan lage melanin, som er et pigment som bidrar til å beskytte huden din mot solen. Hver 2-ss servering av mandelsmør inneholder 111 milligram kalsium, eller 11 prosent av den anbefalte daglige inntaket, samt 299 mikrogram kobber, eller en tredjedel av det daglige kravet.
E-vitamin og magnesium
Mandel smør inneholder også gunstig magnesium og vitamin E. som kalsium, magnesium bidrar til helsen til beinene dine. Det hjelper deg også med å produsere energi, samt syntetisere fettsyrer som trengs for energilagring. En servering av mandelsmør tilbyr 89 milligram magnesium, som er 28 prosent av det daglige anbefalte inntaket for kvinner og 21 prosent for menn. E-vitamin støtter helsekommunikasjon mellom cellene dine, og forhindrer blod lipidoksidasjon, som er en prosess knyttet til hjerte-og karsykdommer. Ved å spise 2 ss mandelsmør øker vitamin E inntaket med 7,8 milligram og gir 52 prosent av det anbefalte daglige inntaket.
Sunn fett og fiber
Almond smør tilbyr kardiovaskulære fordeler på grunn av fiber og fettinnhold. Hver servering av mandelsmør inneholder 18 gram fett, består hovedsakelig av umettede fettsyrer. Disse fettene forbedrer blodkolesterolnivået ditt for å bekjempe hjerte-og karsykdommer, og gir også energi. Fiber har også fordeler av kolesterolnivået, og etter en diett rik på fiber kan du redusere risikoen for hjertesykdom med opptil en tredjedel, noterer Linus Pauling Institute. En 2-ss servering av mandelsmør tilbyr 3,3 gram fiber, som er 9 prosent av den anbefalte daglige inntaket for menn og 13 prosent for kvinner.
Betjeningstips og betraktninger
Velg helt naturlig mandelsmør som er fri for sukker, hydrogenerte fettstoffer og andre tilsetningsstoffer. Sjekk ernæringsetiketten, og se etter varianter som lister mandler, eller mandler og salt, som de eneste ingrediensene. Bruk mandelsmør på samme måte som du ville peanøttsmør. Det fungerer godt på toast eller blandet i frukt smoothies. Alternativt kan du legge til en skje full av mandelsmør til morgen havregryn for å legge til rikdom og smak.
