Folsyre, også kjent som folat, er en av B-kompleks vitaminer. Den fikk navnet sitt fra det latinske ordet "folium", og hevder at det er nærvær i mørkegrønt løvverk, som spinat, kale, chard og beet greens. Folat er et delikat vitamin, og det blir lett tapt under bearbeiding av matvarer eller ved eksponering for varme, lys eller syre. Selv langvarig lagring ved romtemperatur reduserer folatets styrke. Siden det er kritisk for normal fosterutvikling, bør gravide kvinner eller kvinner som vurderer graviditet, ta ekstra folat.
funksjoner
Folat er avgjørende for syntesen av DNA og RNA. Derfor vil enhver prosess som krever ekstra cellulær produksjon, for eksempel graviditet, øke behovet for folat. Folat er medvirkende til dannelsen av hemoglobin, som er oksygenbærende protein i dine røde blodlegemer, og i metabolismen og omdannelsen av proteiner og aminosyrer. Folinsyre spiller en viktig rolle i produksjonen av nevrotransmittere i hjernen din, og det er nødvendig for den normale utviklingen av føtale nervesystemet.
Mangel
Den typiske vestlige dietten, som er rik på bearbeidet mat, kjøtt, fett og sukker, er en dårlig kilde til folsyre. Ernæringsekspert Elson Haas, M.D., mener at folatmangel er en av de vanligste næringsdefektene i Amerika. Folsyre mangel fører til tretthet, tap av appetitt, irritabilitet, psykiske lidelser og megaloblastisk anemi, som preges av unormalt store og dårlige røde blodceller. Under graviditet hemmer folatmangel utviklingen av et spedbarns hjerne og ryggmargen, noe som fører til misdannelser som kalles nevrale rørfeil.
Kilder og anbefalinger
Den beste kilden til folat er friske, mørkegrønne bladgrønnsaker. Bønnespirer og hvetekim er gode kilder, som er lever, nyre og brygger gjær. Mange matvarer er forsterket med folat, men lagring reduserer dens styrke. I 1998 etablerte Nasjonalvitenskapsakademiet anbefalte dagpenninger for folat, som varierer fra 65mcg daglig til spedbarn til 600mcg daglig for gravide kvinner. Personer med økt behov for folat, som gravide, må kanskje ta kosttilskudd.
Behov for graviditet
Normal føtale hjernens utvikling er avhengig av tilstrekkelig mors nivå av folat. Ifølge Linus Pauling Institute, et spedbarns hjerne og ryggmargen gjennomgår en kritisk utvikling i fjerde uke av svangerskapet, når mange kvinner ikke engang innser at de er gravide. Derfor anbefaler den amerikanske folkehelsen at alle kvinner som er i stand til å bli gravid, tar 400mcg folat daglig. Institutt for medisin anbefaler at gravide tar 600mcg folat daglig. Denne doseringen sørger for tilstrekkelige nivåer for fosterutvikling, samt den forventede mors behov for ytterligere rød blodcelleproduksjon.
Prenatal Vitaminer
Folatets fordeler under graviditeten er godt dokumentert, og prenatale vitaminer er vanligvis formulert for å møte det økte kravet. Imidlertid er prenatale vitaminer ikke alle de samme. Noen preparater kan kreve to eller flere kapsler eller piller for å gi et tilstrekkelig daglig inntak av folat, jern eller andre næringsstoffer. Prenatal vitamin bør gi minst 600mcg folsyre i hver dags dose. Les etiketten nøye for å avgjøre hva doseringen er, og kontakt legen dersom du ikke er sikker på at ditt prenatale vitamin oppfyller dine behov.
