Hvis du er en "kjøtt og poteter" person, er biff og poteter et godt måltid. Du finner dette på praktisk talt noen steakhouse-menyer, eller du kan gjøre det hjemme. Hvis du har lav tid, kan du lage biff og poteter sammen i ovnen med noen variasjoner i forberedelsen.
Velger biff
Med så mange varianter av biff, kan det være vanskelig å velge den som passer best for deg. Du kan tro at dyrere varianter er det beste valget; Det er imidlertid ikke nødvendigvis sant. T-bone, porterhouse, New York strip og rib eye steaks er alle kostnadseffektive, men likevel velsmakende valg.
Biff og bakt poteter
Matlagingsbiff og poteter sammen tilsvarer ikke nødvendigvis å lage dem bokstavelig talt i samme panne. For eksempel kan du sette russet eller bake poteter i en 400 graders F. ovn og lage mat i 40 minutter. Plasser krydret biff på bakeplade og kok i minst 15 til 20 minutter. Fjern biff og poteter når de er ømme.
Biff og Scalloped poteter
Scalloped poteter har en ostaktig, kremaktig tekstur og er et fint akkompagnement til biff. For å lage kokte poteter og biff sammen i ovnen, tilbereder poteter i henhold til oppskriften og legg i en 375 graders F. ovn. Kok i 35 minutter og legg krydret biff på bakeplade i ovnen. Stek biffen i 10 minutter og fjern poteter. Øk temperaturen til 400 grader F. Kok biffen i ytterligere 10 minutter.
Biff og Ovn Fries
Hvis du vil ha et alternativ til hamburger og frites, må du lage biff og stekeovn i stedet. Skrell og skiv russet poteter i frites og krydret med salt, pepper og hvitløk med en drizzle olivenolje. Spred pommes frites på et bakeplate og kok ved 425 grader F. i 25 minutter. Plasser krydret biff i ovnen og kok i 10 til 15 minutter til ønsket doneness.
