Selv om det er et kornprotein, kan gluten dukke opp i ulike proteinrystelser som et additiv på grunn av krysskontaminering. Hvis du trenger å unngå gluten på grunn av intoleranse eller cøliaki, kan en autoimmun lidelse som får kroppen til å angripe tarmene når gluten spises. Det kan være bedre å lage eget protein shakes ved hjelp av friske, naturlige ingredienser for å forhindre eksponering. Snakk med legen din eller diettmannen for å hjelpe deg med å utvikle sunne proteinrystelser.
Gå gresk
Vanlig ikke-fet gresk yoghurt er ikke bare en god proteinkilde, med 17 gram i en 6-ounce-beholder, men er også naturlig glutenfri og gir en god base for proteindrikk. Bland en beholder med en liten banan, 1 kopp friske jordbær og litt is for en 220-kalori, 17-grams protein drikke. For å øke proteinet litt, legg til 1 spiseskje ikkefettet tørket melkpulver til drikken, noe som gir ekstra 17 kalorier og 2 gram protein.
Soya gjør det bra
Hvis du prøver å holde seg borte fra melkeprodukter, gjør soya også et godt glutenfritt høyproteinalternativ. Bland 1 kopp vanlig soyamelk med en halv kopp tørrvalsede havre, 1 spiseskje mandelsmør og en liten banan for 330 kalorier og 14 gram.
Tofu lager også en god glutenfri høyproteinbase for drikken. Bland 1 kopp myk tofu med tre fjerdedel kopp blåbær og 2 kopper hakket kale med is for 260 kalorier og 18 gram protein.
Nøtter og frø for
Du kan også bruke nøtter eller frømelker, så vel som nøtter og frø selv, for å lage deilige, glutenfrie høyprotein shakes. Begynn med 1 kopp hampemelk og bland i 1 1/2 ss hampfrø, tre fjerdedel kopp frisk ananas og is for 220 kalorier og 11 gram protein.
Eller gjør en tykkere drink med en halv kopp mandelmælk, 1 unse mandler, en halv kopp myk tofu og 1 kopp bringebær blandet med is for 340 kalorier og 13 gram protein.
Ferdigstilt og Glutenfritt
Hvis du ikke kan gjøre proteinhudet fra grunnen av, kan du finne glutenfrie ferdige alternativer på din lokale helsekostbutikk eller til og med supermarkedet. Les forsiktig matetikettene for å sikre at de er glutenfrie. Varemerker å se på er å sørge for, Boost, Nutra-Shake og Premiere Protein Shake. Noen smaker av Carnation Breakfast Essentials er også glutenfrie og gjør en god, lett tilgjengelig protein shake.
