Sukker, vanligvis laget av sukkerrør eller sukkerroer, består av ren sukrose. Selv om sukker ikke inneholder noen vitaminer eller mineraler og generelt ikke regnes som en god ernæringskilde, er den relativt høy i kaloriverdi per porsjon.
kalorier
Ifølge US Department of Agriculture er det 16 kalorier innenfor en 1 ts. servering av sukker, hvorav karbohydrater leverer hele beløpet. Ingen kalorier kommer fra protein eller fett.
Total kaloriinntak
En enkelt 1 ts. servering av sukker inneholder bare 0,2 prosent av det daglige anbefalte inntaket av kalorier for den gjennomsnittlige voksen. Denne prosentdelen er basert på en typisk 2 000 kalori per dag diett.
innhold
En ts. av sukker veier bare 4,2 g, som angitt av USDA. Det er ingen ufordøyelige ingredienser, andre næringsstoffer eller vann i sukker.
Forbruk
Ifølge kostholdsreferanseinntak fra Institutt for medisin bør spedbarn på opptil 6 måneder forbruke rundt 60 g karbohydrater, inkludert sukker, per dag, mens spedbarn fra 7 til 12 måneder skal ta rundt 95 g. Det daglige referanseinntaket for både barn og voksne er 130 g karbohydrater per dag. Kvinner som er gravide bør forbruke ca 175 g, og kvinner som ammer bør ta i gjennomsnitt 210 g.
