Den gjennomsnittlige amerikanske forbruker 56 pounds tilsatt sukker per år, skrev David DiSalvo, i Forbes.com-artikkelen "Hva spiser for mye sukker gjør for hjernen din." Det tilsvarer omtrent 27,5 ts sukker om dagen - eller 440 kalorier. Alt dette sukker betyr at du har mindre plass til sunne matvarer som leverer solid ernæring, som grønnsaker, frukt, proteiner og fullkorn. Sukkeroverbelastningen kan også forhindre at du føler deg best. De negative effektene kan være umiddelbare eller langsiktige.
Prosessproblemer
Pediatrisk spesialist Dr. Robert Lustig, har kalt sukker toksisk på grunn av effektene det kan ha på kroppen din. Når du bruker raffinert sukker, en kombinasjon av fruktose og glukose, må leveren din jobbe hardere enn den gjør når du bruker stivelse, som alene består av glukose. Flytende former for sukker slår systemet enda raskere enn faste matvarer, spesielt hele naturlige matvarer som frukt. Hvis du overbelaster ditt system med høye doser sukker, dekker din lever mye av kaloriene til fett. Over tid fører dette til en tilstand som kalles insulinresistens der kroppen din ineffektivt forbrenner kalorier og lagrer for høy andel som fett, noe som forårsaker vektøkning og muligens setter deg i fare for type 2 diabetes og kreft. Bære for mye vekt og være i en konstant tilstand av betennelse på grunn av å spise for mye sukker vil sikkert få deg til å føle seg dårlig.
Krasj og brenn
Sukker gir deg en umiddelbar bølge av energi, men det er ikke langvarig. Når blodsukker øker for å reagere på sukkerinnstrømningen og stoffskiftet ditt brenner gjennom det, krasjer systemet ditt og du ender med å dra. Ekstreme høyder og nedturer som oppleves etter å ha spist sukker, kan signalere sukkerfølsomhet eller en prediabetisk tilstand, så det er viktig å nevne disse symptomene til legen din.
Brain Fry
For mye sukker påvirker hjernen din så vel som kroppen din. En sukkerholdig diett får hjernen til å produsere mindre av en hjernekjemikalie kalt hjerneavledet nevrotrofisk faktor, eller BDNF, som bidrar til minnesdannelse og læring. Hvis du føler deg tåket etter at du har spist sukker, kan du oppleve effekten av reduserte nivåer av BDNF.
Bare kan ikke få nok
Du kan føle seg dårlig etter å ha spist sukker fordi dine følelsesfølere blir svekket. Som et resultat kan du ende opp med å spise mer enn kroppens behov og deretter føle deg ubehagelig full og trist. En studie publisert i et 2010-utgave av "Peptider" viste at kronisk sukkerforbruk demper signalene i kroppen din som indikerer satiation og det fører til overmåling.
