Oversikt
Du kan leve med diabetes, men det er ingen grunn til å frata deg selv av dessert. Tross alt, søtsaker må ikke lastes med tilsatte sukkerarter; de kan faktisk gi noen ernæringsmessige fordeler mens du fortsatt smaker helt dekadent. Fascinert? Les videre for syv deilige og godt-for-dere desserter laget med bare tre sunne ingredienser. Alt du trenger å gjøre er å få plass til kalorier og karbohydrater innenfor din generelle måltidsplan. Deretter holder du til en servering og nyter hver bit.
1. Kakao Mynte Soft-Serve "Nice" Cream
Denne fine krem teller som en frukt som serverer, men det smaker som dessert! Fotokreditt: www.SIMPLEASLIFE.COM Du kan få all den søte smaken og kremete tekstur av is på en diabetes-vennlig måte takket være "fin krem". For denne forfriskende versjonen, skrell, skive og frøs et par bananer. Deretter virker de i en matprosessor med usøtet kakaopulver og noen få dråper ren peppermyntextrakt til fløyelsaktig jevn. Retten teller som en frukt som serverer, men det er alt dessert!
Oppskrift + Næringsinformasjon: Kakao Mynte Soft-Service "Nice" Cream
2. Nutty Knapper
Disse energibollene er en rask matbit og en næringsrik behandling for å tilfredsstille en søt tann. Fotokreditt: SIMPLEASLIFE.COM Energikuler er raske snacks som kan gjøre dobbeltdrift som næringsrik godbit for å tilfredsstille en søt tann. Men i motsetning til store kjøpte versjoner som kan være høye i sukker, inneholder disse rundbitene bare peanøtter, kakao nib og datoer. (Lagt bonus: Forskning har vist at datoene er ikke en høy glykemisk mat!) Form dine ingredienser i knapper i stedet for baller - bare for å være annerledes - og nyt dem rett fra fryseren for en frossen godteri som en barlignende tekstur.
Oppskrift + Næringsinformasjon: Nutty Buttons
3. Dark Chocolate-Raspberry "Mousse"
Denne mousseens fløyelsete tekstur kommer fra avokado og er farget med usøtet kakaopulver. Fotokreditt: SIMPLEASLIFE.COM Pisket krem kan være bunnen av de fleste mousses, men det finnes ingen steder i denne inspirerte ta på den franske klassikeren. Den fløyete tekstur kommer fra avokado, noe som gir denne desserten sunn monoumettet fett, noe som kan bidra til å administrere blodsukker og insulin nivåer. I tillegg foreslår flere studier at avokado gir en anti-diabetisk effekt. Pisk avokado i en matprosessor med 100 prosent bringebærferspred og usøtet kakaopulver, og du har mørk sjokolade-bringebær "mousse"!
Oppskrift + Næringsinformasjon: Mørk Chocolate Raspberry "Mousse"
4. Pan Grillet Nectarine Sundae Cups
Den kremrike greske yoghurten som er toppet på pannegrillede nektariner øker sin naturlige søte smak. Fotokreditt: SIMPLEASLIFE.COM Gjør frukt stjernen i din sundae! Grill nektarinhalvdelene for å varme dem opp og forbedre deres naturlige søthet. Deretter legger du til kjølig og kremaktig ren gresk yoghurt, og topp med sprø, stekte pistasjenøtter. Hvis det er mulig, velger du gressmatet gresk yoghurt siden den inneholder mer konjugert linolsyre (CLA) enn vanlig jogurt (studier tyder på at CLA kan være bedre til å regulere blodsukker). Men ikke overthink det, spis det! Du vil beundre den kontrastrike smaken og teksturene til denne næringsrike retteren.
Oppskrift + Næringsinformasjon: Pan Grillet Nectarine Sundae "kopper"
5. "Bananbrød" -kaker
Denne batchen av hjemmelagde kaker krever ikke smør, mel eller sukker! Fotokreditt: SIMPLEASLIFE.COM Bake en gruppe hjemmelagde kaker - ingen smør, mel eller sukker påkrevd. Disse behandler inneholder tre ingredienser du allerede har på kjøkkenet ditt: banan, mandelsmør og havre. Mens du kanskje blir fristet til å legge til andre informasjonskapsler som, slik som sjokoladeflis, til smeten, kan du prøve denne grunnleggende oppskriften som først. Hver servering med to kaker er en god kilde til kostfiber, mens den løselige fiberen i havre kan spille en nøkkelrolle for å bidra til å regulere blodsukkernivået. Så hvordan smaker kakene? Som sunt bananbrød!
Oppskrift + Næringsinformasjon: "Bananbrød" -kaker
6. Balsamico-Grillet Grape Skewers med geitost
Disse balsamico-grillede druespettene er deilig sprinklet med geitost. Fotokreditt: SIMPLEASLIFE.COM Hvis du ønsker å legge til en gourmet-touch på din middag etter middagen, bør denne oppskriften passe regningen. Det parer grillte røde druespeiser med alderen balsamicoeddik og smuldret geitost til en dessert som er like velsmakende som den er elegant. Druene gir en lav glykemisk belastning (sammen med fordelaktige polyfenoler som potensielt kan redusere høyt blodsukker), mens den gamle balsamicoeddik og geitost gir en smak av tarthet for å glede smaksløkene dine.
Oppskrift + Næringsinformasjon: Balsamico-Grillet Grape Skewers med geitost
7. Petite Peach Melba Ricotta Parfaits
Layer tynt skiver ferskenhalvdeler i et martini glass og topp det med en skål med ricottaost og bringebærsirup. Fotokreditt: SIMPLEASLIFE.COM Martini briller er ikke bare for martinier. Hopp over vodkaen og server en parfait i stedet. For å lage denne tallerken, lag tynt skiver fersken halvdeler i briller, topp hver med en skål med ricotta ost, og deretter drizzling på varm bringebærsirup (laget ved å simmering 100 prosent bringebær frukt spredt i et par minutter). Persikene inneholder ellaginsyre, som har antioksidantegenskaper som kan spille en gunstig rolle i kroniske sykdommer som diabetes. Skål til det!
Oppskrift + Næringsinformasjon: Petite Peach Melba Ricotta Parfaits
Hva tror du?
Stop å hoppe over dessert og prøv en fin kremrecept eller en ferskenparfait. Fotokreditt: SIMPLEASLIFE.COM Hopper du over dessert mesteparten av tiden? Hvorfor eller hvorfor ikke? Hva er din favoritt diabetes-vennlig dessert? Legg igjen en kommentar nedenfor og gi oss beskjed!
