Din sirkulasjonssystem består av hjerte, blod og blodårer. Det er kroppssystemet som er ansvarlig for å levere oksygen og næringsstoffer til cellene og for å bistå med eliminering av visse cellulære avfallsprodukter. Din diett har en betydelig effekt på den generelle helse og velvære i sirkulasjonssystemet.
Sirkulasjonssystemet
Sirkulasjonssystemet ditt er veldig mekanisk i naturen. På mange måter virker det som en pumpesirkulerende væske gjennom en rekke rør. På samme måte som et slikt pumpesystem ville mislykkes hvis det var noe galt med pumpen - eller hvis rørene ble tilstoppet - svikt i hjertet eller tilstopping av arteriene fører til svikt i sirkulasjonssystemet.
Vaskulær helse
Din diett påvirker helsen til blodårene dine. Noen av maten du spiser, forårsaker kolesterolplakk å bygge opp i arteriene dine, som er karene som bærer blod vekk fra hjertet og mot kroppens celler. Hvis disse karene blir tilstoppet av plaketter, kan du ikke levere blod så effektivt. Tilsvarende, hvis fartøyene herdes, er de utsatt for tåre, noe som kan føre til koagulasjonsdannelse og tilstopping av karene.
Usunn mat
Spesielt er matvarene som påvirker vaskulær helse negativt, de med store mengder mettet og transfett. Mettet fett er vanligst i animalske produkter, mens transfett forekommer i bearbeidede matvarer. Kroppen din gjør kolesterol fra mettet og transfett, forklarer Drs. Reginald Garrett og Charles Grisham i sin bok "Biochemistry." Å spise store mengder mettet og transfettholdig mat øker risikoen for vaskulær sykdom.
Hjertehelse
Hvis fartøyene blir tilstoppet, påvirkes hjertehelsen også. Hjertet er en muskel, og som andre kroppsmuskler, er det avhengig av en jevn tilførsel av blod. Clogging av arteriene som fôrer hjertet, fører til hjerteinfarkt, forklarer Dr. Lauralee Sherwood i sin bok "Human Physiology." American Heart Association anbefaler å begrense usunt fett for å opprettholde hjertes helse og minimere risikoen for hjerteinfarkt.
Sunn mat
Noen matvarer har fordel for sirkulasjonssystemet. For eksempel, umettede fettstoffer - disse forekommer for det meste som plantebaserte oljer - er hjerte sunn og forbedrer kolesterolnivået, og forhindrer opphopning av plakk i arteriene. Å spise rikelig med kostfiber hjelper også - spesielt løselig fiber, som absorberer kolesterol i fordøyelseskanalen og bidrar til å forhindre at blodkolesterolnivåene øker så høyt. Frukt, grønnsaker, hele korn og bønner er alle gode kilder til fiber.
