Frukt og grønnsaker kan ikke overskride listen for barns favorittmat, men det finnes gode grunner til å inkludere flere av disse matvarene i barnets diett. Frukt og grønnsaker er fullpakket med vitaminer, mineraler, antioksidanter og kostfiber. Helsefordelene ved disse supermatene kan påvirke ditt barns helse nå og inn i voksen alder.
Samlet ernæring
barn som holder håndfull jordbær Foto Kreditt: Maria Zoroyan / iStock / Getty Images Flere viktige næringsstoffer som vitamin C, kalium, fiber og folat er underforbruket i USA, ifølge USDA. Frukt og grønnsaker er gode kilder til disse næringsstoffene, sammen med mange andre næringsstoffer, og frukt og grønnsaker kan bidra til å fylle næringshullene i barnets kosthold. Hver frukt og grønnsak har sin egen ernæringsmessige profil, så inkluderer et bredt utvalg for å sikre at barnet ditt får det fulle av næringsstoffer.
Vekt styring
barn holder selleri pinne Foto Kreditt: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images Selv om frukt og grønnsaker er fulle av ernæring, er de lite kalorier og fett, og de pleier å være påfylling. Ved å erstatte høyt kalori snack mat med frukt eller grønnsaker kan det redusere barnets daglige kaloriinntak og hjelpe ham med å håndtere sin vekt. USDA Economic Research Service fant at et høyt forbruk av frukt var assosiert med et lavere Body Mass Index, et verktøy som bruker leger til å vurdere vekt i forhold til høyde, ifølge en studie fra 2002 publisert i "Food Review".
Intestinal Helse
barn tar pære fra mor Fotokreditt: alexovicsattila / iStock / Getty Images Fiberinnholdet i frukt og grønnsaker kan bidra til å fremme sunne tarmmønstre og forhindre en alvorlig gastrointestinal sykdom - divertikulose. Forstoppelse er et vanlig problem hos barn, men et sunt kosthold kan hjelpe. Et høyfiber diett, inkludert mye frukt og grønnsaker, kan bidra til å forhindre problemet. Hvis barnet ditt sliter med forstoppelse, kan konsumere av frukt og grønnsaker som svisker, pærer, blommer, rosiner, erter, bønner eller brokkoli hjelpe med med å få hjelp. Sørg for å gi barnet rikelig med væsker med høyt fiber diett.
Akademisk ytelse
barn leser bok sammen på skolen Foto Kreditt: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Et sunt kosthold, inkludert mye frukt og grønnsaker, kan hjelpe barna til å utføre bedre på skolen. I 2008 fant en studie utgitt i "Journal of School Health" at barn med dårlig diettkvalitet var betydelig mer sannsynlig å utføre dårlig på en akademisk vurdering.
Sykdomsforebygging
små barn med bananer Foto Kreditt: Sikring / Fuse / Getty Images De fleste foreldre er ikke bekymret for forhold som hjertesykdom og hjerneslag. Men en diett høy i frukt og grønnsaker kan redusere risikoen for disse sykdommene også visse typer kreft. Mens et barns risiko for hjertesykdom kan være relativt lavt, er det nå på tide å utvikle sunne spisevaner som vil fremme optimal helse i voksen alder.
Tips og forslag
barn i matbutikk med mor Fotokreditt: Andreas Rodriguez / iStock / Getty Images Det er klart at helsemessige fordeler av frukt og grønnsaker er rikelig. Det er imidlertid ikke alltid en lett oppgave å få barna til å spise næringsrik mat. USA i dag rapporterte at de fleste barna bruker mindre enn halvparten av den anbefalte mengden frukt og grønnsaker. For å gjøre disse matene mer spennende for barna dine, la dem plukke dem ut i matbutikken og inkludere dem i matlagingsprosessen. Skjul grønnsaker i matvarer de liker ved å puree dem i sauser eller legge små biter til gryteretter eller pastaer.
