Selv om halvannen er ikke det sunneste alternativet til melkeprodukter, er det ikke nødvendig for diabetikere å unngå denne maten helt, spesielt siden den vanligvis bare brukes i små mengder. Så lenge de holder seg innenfor sine anbefalte totale karbohydrat- og fettinntaksnivåer for dagen, er halvannen bra for de fleste diabetikere å konsumere.
Karbohydratinnhold
Diabetikere bør spise en konsekvent mengde karbohydrater spredt over hele dagen for å bidra til å håndtere blodsukkernivået. Hvert karbohydrat som tjener til diabetiker er 15 gram, og diabetikere trenger vanligvis en til to porsjoner per snack og tre til fem porsjoner per måltid. En 2-ss servering med vanlig halv og en halv har litt over 1 gram karbohydrater, mens samme mengde fettfri halvannen har to ganger karbohydrater ved 2,5 gram. Enten typen bør være relativt lett å passe inn i et måltid eller en snack.
Fettinnhold
Diabetikere må også være spesielt oppmerksom på mengden fett de spiser fordi de har økt risiko for hjertesykdom. American Diabetes Association anbefaler diabetikere får ikke mer enn 10 prosent av deres kalorier fra mettet fett, typen som mest sannsynlig vil bidra til hjertesykdom. Dette betyr ca 20 gram per dag hvis du følger et 2000-kalori diett. En servering med vanlig halvannen halvdel har ca 4 gram fett, inkludert litt over 2 gram mettet fett. Velg fettfri halv og halv, og du vil bare konsumere spor av mettet fett. Hvis du følger et fettfattig kosthold og bare bruker en halvdel, kan du være i stand til å bruke vanlig halvannen mens du fortsatt holder deg innenfor anbefalt fettinntak; Ellers vil du kanskje bruke den fettfrie versjonen. Unngå flavored versjoner, da disse har en tendens til å være høyere i sukker og karbohydrater.
Glykemisk indeks
Den glykemiske indeksen anslår effekten av karbohydratholdige matvarer på blodsukkernivået. Mat med lavt GI vil ikke ha en stor effekt, men de med høyt GI kan forårsake pigger i blodsukkernivået, spesielt hvis du spiser flere porsjoner. Meieriprodukter generelt har en tendens til å falle innenfor den lave kategorien med antall under 55. Dette skyldes at både protein og fett bidrar til å begrense effekten av disse matene på blodsukkernivå og senke deres GI. Fettfri halvannet vil ha høyere GI enn vanlig fordi det har høyere karbohydratinnhold og lavere fettinnhold.
Bedre alternativer
American Diabetes Association anbefaler diabetikere får mesteparten av sitt meieri fra fettfri eller fettfri melk, fettfri yoghurt og vanlig fettfri yoghurt. Å velge melk i stedet for krem eller halv og halvt, hjelper deg med å holde fettforbruket nede og hjelpe deg med å spare kalorier. For eksempel har en 2-ss servering av kaffe krem 59 kalorier og 6 gram fett, inkludert 4 gram mettet fett. Bytt til fullmælk, og du vil bare spise 19 kalorier og 1 gram fett. Nonfat melk er det beste alternativet, med bare 11 kalorier og 1,5 gram karbohydrater per 2-ss servering. Begge typer melk har lave GI score. Hele melk har et GI på 41 og skummet melk har et GI på 32.
