Frys pølse baller for din bekvemmelighet og du vil ha en flavorful hovedrett eller forrett på klare for siste øyeblikk middag gjester eller etter en lang dag. Bake pølse baller før de fryser dem, eller frøs unbaked pølse baller og bake dem senere. Unbaked pølse baller beholde kvaliteten lenger - opp til fire måneder. Bruk bakt pølse baller - som har en kortere fryser liv - innen to til tre måneder, som bakt kjøtt tørker ut raskere.
bakt
Trinn 1
Lag pølseboller i henhold til din favorittoppskrift, og bake som beskrevet. Bake pølse baller i en metall panne, eller en herdet glasspanne som er i stand til å flytte fra varme temperaturer til kalde temperaturer uten å bryte.
Steg 2
Kjøl pølse ballene så raskt som mulig for å forhindre utvikling av bakterier. Frysing av varm mat øker også temperaturen på fryseren, noe som kan kompromittere kvaliteten på maten allerede i fryseren. Den beste måten å avkjøle kokte kjøttretter raskt er å plassere den varme pannen i en større panne fylt med isvann. Bytt isen etter behov til pannen er kult.
Trinn 3
Overfør pølsebollene inn i en lufttett plastfrysebeholder. Forlat minst 1/2 tommers hodeplass på toppen av beholderen. Du kan også fryse pølsebollene i en oppvaskmaskin eller en engasjert aluminiumspanne. Tørk opp fatet med minst to lag med kraftig aluminiumsfolie og skyv deretter fatet i en stor plastfrysepose.
Trinn 4
Merk pakken med innhold og dato. Frys pølsebollene umiddelbart.
unbaked
Trinn 1
Lag pølseboller i henhold til oppskriften din. Ikke bake dem.
Steg 2
Spred pølse ballene på en fryser-bevis servering skuff eller gelé roll pan. Plasser pølsebollene i fryseren.
Trinn 3
La pølsekulene fryses hardt, og ta dem ut av fryseren.
Trinn 4
Pakke pølse baller i en lufttett plastbeholder eller en resealable plastpose. Fordi pølse ballene er frosset individuelt, vil de ikke holde seg sammen, og du kan fjerne dem etter behov.
Trinn 5
Merk pølsebollene. Legg merke til datoen, innholdet og bakningsinstruksjonene. Frys pølsebollene umiddelbart. Ikke la rå kjøtt forbli ved romtemperatur.
Ting du trenger
- Stor panne
- Isvann
- Lufttett plastfrysebeholder
- Baking parabolen eller engangs aluminiumspanne (valgfritt)
- Heavy-duty aluminiumsfolie (valgfritt)
- Plastfrysepose
- Fryser-sikker serveringsbrett eller gelépanne
