Byggevann gjøres ved å simre byg og lagre matlagingen. Det kan hjelpe deg å miste noen ekstra pund, hvis du drikker det rett før hvert måltid mens du følger en kaloribegrenset diett. Det har også en fordel over vanlig vann fordi det beholder noen av kornets næringsstoffer, men det er ikke et vekttap-panacea.
Byg Vann for vekttap
Byggevann kan redusere kalorier i kostholdet ditt betydelig dersom det brukes til å erstatte søte drikker. Det kan også hjelpe med vekttap hvis du drikker det før måltider, ifølge forskere fra Virginia Tech, som studerte effekten av å drikke vanlig, flaskevann på vekttap.
Forskerne delte overvektige voksne inn i to grupper. Begge gruppene fulgte liknende kalori diett, men bare én gruppe drakk 2 kopper flaskevann før hvert måltid. Etter 12 uker mistet drikkevannsgruppen 44 prosent mer vekt enn ikke-vanngruppen, ifølge fedme i februar 2010.
Mens du drikker noen drikker før et måltid, kan det hjelpe deg å spise mindre, oppdaget forskerne også at deltakerne registrerte vanninntaket. Å holde en diett journal øker bevisstheten om matforbruk og er forbundet med bedre vekttap resultater.
Calorie Count
Et merke av bygvann rapporterer at en halv kopp har 18 kalorier og 4 gram karbohydrater. Dette er ikke nok til å ødelegge dietten, men når du mister vekt, teller hver kalori. Også, hvis du drikker en hel kopp, får du 36 kalorier. Pass på å inkludere kaloriene fra byggvann med ditt daglige inntak.
Bygkornene er vanligvis anstrengt ut av vannet, men noen ganger beholdes en del og blandes med vannet. Mens dette legger til næringsstoffer, øker det også kalorier. Bare en fjerdedel kopp med kokt pearled bygg har 48 kalorier.
Næringsstoffer i byggvann
En kopp ukokt byg gir 79 prosent av den daglige verdien av tiamin, basert på et daglig-diett på 2000 kalorier. Den har også 29 prosent av den daglige verdien av vitamin B-6 og 31 prosent av riboflavin. Fordi disse vitaminene er vannløselige, vil omtrent 10 prosent til 25 prosent av den totale mengden av hvert vitamin i hele kornet ende opp i vannet ditt.
Byg korn inneholder noen vannoppløselige proteiner, som også vil finne sin vei inn i vannet. Protein er kjent for å støtte vekttap ved å bidra til en følelse av fylde.
Byg er en rik kilde til fiber, jern, magnesium, sink og selen. Du får imidlertid bare disse næringsstoffene hvis noen av kornene blandes med vannet.
Å lage bygvann
Du kan lage bygvann ved å sette en kopp hullet eller perlebyg i 8 kopper kokende vann, simre i 30 minutter, og senk vannet til en krukke. For ekstra smak, kok det med kanelpinner eller hakket ingefær. Etter at vannet er av varme, legg til mynteblader og sitron eller appelsinjuice. Hvis du bruker søtningsmiddel som honning eller agave nektar, må du legge til kaloriene dine til din daglige telle fordi de bidrar til vektøkning.
Tretti minutter kan ikke være lenge nok til å tilberede kornene helt, ifølge Cooks tesaurus. Hvis du har en ny gryte med kokende vann klar, kan du raskt overføre kornene i potten, ferdig med å lage kornet og nyte det på ditt neste måltid.
