Rekombinant bovint veksthormon, eller rBGH, er et syntetisk hormon som vanligvis injiseres i kyr i den kommersielle meieriindustrien for å øke melkproduksjonen. Noen ganger referert til som bovin somatotropin, eller rBST, har rBGH utløst kontroverser og spørsmål angående sikkerheten til å drikke melk fra kyr som er behandlet med dette hormonet. En bekymring er dens innvirkning på insulinlignende vekstfaktor 1 - et hormon som normalt finnes i kroppen din.
IGF-1-nivåer i melk
Nivåene av IGF-1 i kommersiell melk er ikke testet de siste årene. Men International Journal of Health Services publiserte et papir i 1996 som uttalt at IGF-1-nivåene er betydelig høyere i melk fra kyr som er behandlet med rBGH. Det betyr at mest tradisjonelt oppdrettsmelk i USA vil inneholde forhøyet IGF-1. Noen spørsmåler om kroppen din kan fordøye IGF-1 gjennom tarmkanalen. Imidlertid viser animalske data at IGF-1 faktisk absorberes gjennom tarmene og er biologisk aktiv, ifølge papiret.
IGF-1 og helse
IGF-1 er et hormon som fremmer celledeling og vekst. Når du blir eldre, faller nivåene. Mens IGF-1 er nødvendig for vekst hos barn og tenåringer, kan det ikke være bra å ha høyere nivåer mens du alder. Kliniske data indikerer at hos voksne er høyere IGF-1 nivåer knyttet til økt risiko for kreft, ifølge legeutvalget for ansvarlig medisin. I tillegg rapporterte tidsskriftet Aging Cell i sin august 2014-utgave at lavere IGF-1-nivåer er forbundet med økt forventet levealder.
Melk hever IGF-1
Dieten din påvirker nivået av IGF-1 i blodet ditt, ifølge PCRM. En diett høy i kalorier eller animalsk protein øker IGF-1-nivåene dine. Melk ser ut til å øke IGF-1 også. PCRM forklarer at bevis fra kliniske data viser at drikking av tre ounce glass melk i 12 uker forårsaker en 10 prosent økning i IGF-1 nivåer. Bekymringen er at hvis melk øker IGF-1 nivåer, kan det føre til økt risiko for kreft.
Velge Meieriprodukter
Flere studier er nødvendig for å avgjøre om drikkemelk med høyere IGF-1 innhold er skadelig for menneskers helse. I mellomtiden, hvis du er bekymret for din eksponering for IGF-1, velg merker som lager sine meieriprodukter - yoghurt, is og ost - og få melk fra bønder som ikke behandler sine kyr med rBGH. Sjekk produktet for en etikett som sier "rBGH gratis" eller "rBST gratis." Mat merket sertifisert organisk er alltid rBGH-fri.
