Forstyrrelser i pH-balansen i menneskekroppen kan forårsake en rekke skadelige effekter. Mens kroppens væsker vanligvis holdes i det nøytrale området, nær en pH på 7,0, kan maten du spiser påvirke kroppens pH-balanse. Selv om det kun er små forskjeller mellom den naturlige pH for menn og kvinner, kan potensiell skade forårsaket av en pH-ubalanse være mer uttalt hos kvinner.
Boneshelse
Ifølge et team ledet av Joseph Pizzorno fra Seattle, Washington's Bastyr University, er blodets pH tett kontrollert, vanligvis mellom 7,35 og 7,40. I en 2009-studie bemerker disse forskerne at forbindelser som fører til osteoporose er nesten helt inaktive ved en pH på 7,40. Med svake reduksjoner i pH øker risikoen for beinskader sterkt, kan opprettholde en svakt alkalisk pH-effekt bidra til å forhindre osteoporose. Selv om dette er en risiko for både menn og kvinner, øker risikoen for osteoporose hos kvinner økt betydningen av å opprettholde en alkalisk pH.
Nyrehelse
Selv om Pizzorno og hans kollegaer oppgir at diettinducerte endringer i blodets pH er sjeldne, antyder de at pH i urinen primært bestemmes av dietten. Overforbruk av sure matvarer, som salt mat, kjøtt, melke og kaffe, kan senke pH i nyrene. Denne sure nyre-pH kan føre til kronisk nyresteindannelse, hovedsakelig hos menn, og økt risiko for urinveisinfeksjoner, som er vanlig hos kvinner. Samtidig opprettholde en svakt alkalisk kosthold kan bidra til å forebygge slike forhold, Dr. Norma Metheny av St. Louis University notater, i en 2011 bok, som en altfor alkalisk diett kan også føre til nyresvikt.
Sopp infeksjoner
Mens gjærinfeksjoner kan påvirke både menn og kvinner, gjør det naturlig, varme, fuktige miljøet i skjeden kvinner mye mer mottakelig. Som gjær trives i et surt miljø, kan å spise for mange sure matvarer føre til en større risiko for gjærinfeksjoner ved å senke kroppens pH. Selv om du ikke bør forsøke å rette opp dette ved å eliminere sure matvarer fra kostholdet ditt, kan økt inntak av alkaliske matvarer bidra til å forhindre og redusere risikoen for gjærinfeksjoner.
Muskelfordeling
I tillegg til effekten av en alkalisk diett på bein, nyre og vaginal helse, opprettholde en svakt alkalisk pH i blodet kan bidra til å forhindre at musklene fra nedverdigende som du alder. Ifølge Joseph Pizzorno og hans kollegaer kan økt inntak av alkaliske matvarer også bidra til å forbedre muskelfunksjonen og din evne til å tolerere intens trening. Mens det er bare begrenset dokumentasjon for slike effekter, kan effekten av en alkalisk pH-verdi på muskelfunksjon og aldersrelatert sammenbrudd være mer uttalt i kvinner på grunn av deres høyere risiko for lavt jern nivå.
