Å øke mengden fullkorn du bruker daglig, er en fordel for din generelle helse, men det kan øke mengden oppblåsthet og gass du utvikler. Bulgur er et forkjølt hveteprodukt som er laget av ulike deler av hvete og inneholder forskjellige proteiner. Oppblåsthet er en vanlig bivirkning ved å øke mengden fiber du inntar daglig, ifølge MedlinePlus. Du kan også utvikle smertefull oppblåsthet hvis du er glutenintolerant. Snakk med legen din dersom oppblåsthet er alvorlig eller smertefull.
Økt fiber
Ifølge USDA National Nutrient Database inneholder bulgur hvete 4 gram kostfiber i hver? kopp. Bulgur anses som en fiber med høy fiber, noe som betyr at å spise produktet kan forårsake plutselig oppblåsthet og gass. Oppblåsthet er et resultat av fanget gass i fordøyelsessystemet. Når du spiser bulgur hvete, forblir en del av karbohydrater i kornet ufordøyd og kommer inn i tykktarmen, noe som medfører økt gass og oppblåsthet. Reduser mengden fiber du bruker daglig for å forhindre oppblåsthet i å utvikle seg.
Glutenintoleranse
Overdreven, smertefull oppblåsthet kan være et tegn på glutenintoleranse. Gluten er et protein som finnes i hvete, bygg og rug. De fleste fordøyer gluten uten bivirkninger, men hvis du utvikler oppblåsthet, smerte, diaré og oppkast etter å ha brukt bulgurhud, kan det hende du har cøliaki. Dette er en tilstand som fører til at immunsystemet ditt angriper lining av tynntarmen din når du bruker gluten, ifølge National Clearinghouse. Årsaken til tilstanden er fortsatt uklar, men det regnes som arvelig.
Behandling
Hvis oppblåsthet er resultatet av for mye fiber, juster kostholdet ditt for å inkludere mindre fiber. Hvis oppblåsthet er et resultat av glutenintoleranse, må du implementere et glutenfritt kosthold. Unngå alle produkter som inneholder hvete, byg eller rug. Kjøp produkter som er sertifisert glutenfritt. Noen matvarer, som frukt, grønnsaker, ferske kjøttvarer og meieri, er naturlig fri for gluten. Enkelte matvarer kan inneholde gluten, som for eksempel kjøttpålegg, iskrem og ketchup. Les produktetiketten før du setter inn et produkt.
Betraktning
Det er mulig at hvis du utvikler kronisk diaré eller forstoppelse etter å ha spist bulgur hvete, kan du ha irritabel tarmsyndrom. Vanlige IBS-symptomer inkluderer oppblåsthet, gass og andre fordøyelseskomplikasjoner etter å ha spist på bestemte matvarer. Legen din vil anbefale visse kosttilskudd hvis du er diagnostisert med IBS.
