De fleste amerikanere møtes bare litt mer enn halvparten av deres daglige grønnsaksbehov, ifølge USDA. Økende inntak av grønnsaker gir en rekke helsemessige fordeler, blant annet å redusere risikoen for hjertesykdom, noen kreftformer og diabetes. Du foretrekker kanskje å drikke grønnsakene dine for å spise dem. Både V8 grønnsaksjuice og tomatjuice er lavt i kalorier og næringsrike, og tilbyr forskjellige mengder av bestemte næringsstoffer.
kalorier
Mens både V8 og tomatjuice er kalorier, er tomatjuice litt lavere i kalorier enn V8 juice. En 1-kopps servering med tomatsaft inneholder 41 kalorier, mens samme størrelse servering av V8 juice inneholder 51 kalorier.
Karbohydrater, Protein og Fett
Karbohydrat, protein og fettinnhold i begge saftene er veldig liknende, selv om tomatjuice inneholder en liten mengde fett og V8-juice er litt høyere i fiber. En 1-kopps servering med V8 juice inneholder 10 g karbohydrater, 1,9 g fiber, 2 g protein og 0 g fett, mens en 1-kopps servering tomatsaft inneholder 10 g karbohydrater, 1 g fiber, 1,8 g protein og 0,1 g fett. Fiberen i grønnsaksjuice kan hjelpe til med sultkontroll og forbedre tarmbevegelser.
natrium
Både V8 og tomatjuice er høye i natrium. En 1-kopps servering av V8-juice inneholder 420 mg, og den samme størrelsen på tomatjuice inneholder 654 mg. Forbruk av for mange høye natrium matvarer kan føre til at kroppen din beholder væsker og øker blodtrykket. Du bør begrense ditt daglige inntak til mindre enn 2300 mg daglig. For å begrense inntaket, kan du vurdere å velge lavnatriumversjoner av både V8 og tomatjuice, inneholder henholdsvis 141 mg og 24 mg natrium per porsjon.
Vitaminer og mineraler
Både V8 og tomatjuice er gode kilder til vitamin A og C, kalium og jern. V8 juice er en bedre kilde til vitamin A og C, mens tomatjuice er en bedre kilde til kalium og jern. En 1-kopps servering med V8 juice inneholder 72 mg vitamin C, 2000 IE av vitamin A, 0,73 mg jern og 469 mg kalium. En 1-kopps servering med tomatsaft inneholder 45 mg vitamin C, 1,094 IE vitamin A, 1,04 mg jern og 556 mg kalium.
