Garbanzo bønner, også kjent som kikærter, er en favorittmat for mange mennesker. I sin bok, "The 150 Healthiest Foods on Earth," klinisk ernæring spesialist Jonny Bowden, Ph.D. lister garbanzo bønner blant de 150 mer sunn mat som du kan spise. Garbanzo bønner er naturlig lavt i fett, høyt i protein og rik på fiber, noe som gjør dem ideelle for et vekttap diett.
Vekttap prinsipper
Hvis du er nybegynner til slanking eller bare prøver å gå ned i vekt for første gang, er det viktig for deg å forstå hvordan vekttap fungerer slik at du kan oppnå dine mål. Vekttap oppstår ved å brenne av flere kalorier enn du forbruker på daglig basis. Dette er referert til som et "kalorisk underskudd." Øvelse kan bidra til å øke mengden kalorier du brenner, men senking av kalorier i kostholdet ditt er vanligvis en mer effektiv måte å skape et kaloriunderskudd på. Dette kan gjøres sunt ved å spise mat med lavt kaloriinnhold i stedet for kalorimat og ikke spise mer enn en serveringsstørrelse under måltider.
Garbanzo bønner for vekttap
Garbanzo bønner eller kikærter er en ideell mat for ditt vekttap diett fordi de er ganske lave i kalorier, nesten tom for sukker og høy i kostfiber. En kopp hermetisert eller kokt kikerter er ca 270 eller 280 kalorier. Siden de er ganske fylle, vil 1/2 kopp sannsynligvis tilfredsstille din appetitt. Kikærter er ideelle for vekttap fordi de er en lav glykemisk mat som ikke øker blodsukkernivået. Garbanzo bønner har en glykemisk indeksrangeringen på 33, noe som er lavere enn hermetisert nyrebønner, hermetisert bakt bønner og brede bønner. I tillegg hjelper kostfiber i garbanzo bønner å redusere mengden glukose som absorberes i blodet ditt, som holder blodsukkeret lavt og motvirker kroppen din fra å lagre fett.
Garbanzo bønner curb din appetitt
Ifølge Bowden begrenser garbanzo bønner din appetitt og kan bidra til å forhindre overmåling. Selv om garbanzo bønner ikke er en kalori-mat, fyller de mat som kan tilfredsstille din appetitt. Bowden forklarer at garbanzo bønner har 12,5 g fiber per kopp, noe som gjør dem til en kostfiber "tungvekt" mat. Høyfibreholdige matvarer har mye volum, men ofte ikke en høy mengde kalorier. Den løselige fiberen i garbanzos holder blodsukkeret lavt, noe som gjør at du ikke lenger trenger mat. Bortsett fra bare å være en salatbarstøtte, ville kikærter være et velkomment tillegg eller erstatning til noe måltid, slik at du kan spise færre kalorier og føle seg raskere.
Hummus
Mens du kanskje føler at hele kikærter har begrensede bruksområder, kan du nyte kikærter i en annen form. Hummus er kokte kikærter som har blitt mashed i en ganske tykk pasta, med hvitløk, litt olivenolje, sitron og salt. Sentrene for sykdomskontroll og forebygging anbefaler at du spiser hummus for å hjelpe deg med å miste eller styre din vekt. Det er et perfekt tillegg til kostholdet ditt hvis du ikke liker å spise rå grønnsaker. Rå grønnsaker og hummus er en ideell næringsrik kalorimiddag som vil fylle deg og støtte din slanking.
