Gurkemejebladet er avledet fra en plante som vokser utbredt i India, andre deler av Sør-Asia og Afrika. Gurkemeie brukes som et stofffargestoff og er en vanlig ingrediens i indisk matlaging. Det er også påstått å ha noen medisinske bruksområder, men Universitetet i Maryland Medical Center oppfordrer forsiktighet, da det ikke er avgjørende studier om bruken av det. Rådfør deg alltid med legen din før du bruker medisinske urter eller kosttilskudd.
Historie
Gurkemeie, hvis biologiske navn Curcuma longa, har blitt brukt i India som en del av ayurvedisk medisin, og i kinesisk medisin i tusen år, for å behandle en rekke helsemessige forhold. En aktiv ingrediens i gurkemeiebladet er curcumin, som er en kraftig antioksidant.
Kosmetiske fordeler
Som en del av ayurvedisk medisin kan gurkemeiebladene knuses til en pasta og påføres huden. Denne bruken går tilbake til antikken og er fortsatt i bruk i India. Det antas at gurkemeie kan bidra til å holde huden myk og glatt, få huden til å lyse, produsere en rettferdig hudfarge og fjerne flekker som flekker. Det brukes også til å lindre hudforhold som eksem og som et antiseptisk middel til å behandle kutt og brannsår.
Medisinske fordeler
Gurkemeie finnes i kapsule- og tablettform i antioxidantpreparater, som hjelper til med å skånge skadelige frie radikaler. Curcumin gir gurkemeie anti-inflammatoriske egenskaper, noe som kan bidra til å lindre slitasjegikt og revmatoid artritt, som foreslått av en studie ved University of Arizona rapportert i mars 2006 utgaven av "Journal of Natural Production."
Potensielle fordeler
Gurkemeie kan bidra til å forhindre atherosklerose, noen kreftformer og diabetes. Men University of Maryland Medical Center sier at selv om studier på dyr er lovende, er forskningen fortsatt i sin barndom, og det er tvil igjen. For eksempel viser dyrestudier gurkemeie blodsukkernivået av diabetiske dyr, men det er usikkert om det vil ha samme effekt på mennesker.
Matlaging
Tumeric blader, også kjent som haldi blader, brukes mye som aromatiske urter i indisk, thai og malaysisk matlaging. Friske gurkemeieblader brukes hele i utvalgte retter og tørket gurkemeieblader gjennomvåt i vann med ekstraktet som brukes i matlaging. Gurkemeieblader brukes også som matfargestoffer og som en grunnleggende ingrediens i karrypulver. Gurkemeiebladene er ment å forbedre fordøyelsen og redusere gass og oppblåsthet.
