Ginger, en av de mest favoriserte krydderne i verden, vokser i de fleste tropiske og subtropiske regioner. Ginger har en lang historie med dyrking som dateres tilbake til pre-recorded historie og var en av bare noen få import beskattet av romerne. I Europa i middelalderen ble ingefær brukt på puber å drysse på øl. Ginger medisinske egenskaper er velkjent for herbalists av mange kulturelle tradisjoner. Vitenskapelig forskning har bekreftet noen av ingefærens påståtte helsemessige fordeler, inkludert noen som angår leverhelse.
Leverbeskyttelse
Ginger og cikoria viste leverbeskyttende egenskaper i en studie publisert i september 2010-utgaven av "Indian Journal of Pharmaceutical Sciences." I studien på laboratoriedyr økte 250 mg og 500 milligram per kilo kroppsvekt av ingefær og samme mengder cikoria betydelig leverskade og gjenopprettet blodsammensetning til normal når det ble administrert enkeltvis eller sammen. Hverken substans forårsaket toksiske effekter ved doser opptil 5 gram per kilo. Mikroskopisk vurdering av levervev viste også forbedringer fra de to kosttilskuddene.
Lever Degenerasjon
Ingefær kan beskytte mot leverfibrose - en form for degenerativ arrdannelse - ifølge en studie publisert i juni 2011-utgaven av tidsskriftet "Ernæring og metabolisme." Forskere testet flere ekstrakter av ingefær og fant ut at alle ekstrakter øker nivåene av viktige antioksidant enzymer som brukes av leveren, inkludert glutation og superoksid dismutase. Forskere konkluderte med at ingefær viser potensial for bruk ved behandling av leverfibrose. Ytterligere kliniske studier er nødvendig for å bekrefte disse foreløpige resultatene.
parasitter
Schistosomiasis, en parasitt som skader leveren og tarmen, kan reagere godt på behandling med ingefær ekstrakt, ifølge forskere i biologi avdelingen i King Khaled University, Saudi-Arabia. Ginger produserte mest hemming av parasitten blant flere testede planter i studien. Ormer behandlet med ingefær hadde endret overflatestrukturer med tap av visse områder og erosjon hos andre. Mikroskopevaluering av levervev viste færre og mindre berørte områder i ingefærbehandlede dyr. Studien ble publisert i februar 2011 utgaven av tidsskriftet "Parasitology Research."
Fettlever
Ingefæren kan beskytte mot ikke-alkoholholdig fettsleversykdom, en stadig vanlig tilstand forbundet med insulinresistens som nærmer seg epidemiske proporsjoner, sier forskere som gjennomførte en studie publisert i januar 2011-utgaven av "World Journal of Gastroenterology." Ingefær kan bidra til å forhindre eller behandle denne levertilstanden ved å redusere oksidativt stress på leveren, redusere insulinresistens og hemme betennelse, alle medvirkende faktorer for denne tilstanden. Kliniske studier er i stand til å bestemme omfanget av fordelene som ingefær kan tilby for leverhelse.
