Å forstå forskjellen mellom enkle og komplekse karbohydrater er en viktig del av å administrere en sunn diettplan. Vanligvis er enkle karbohydrater det du vil unngå mesteparten av tiden, fordi de mangler ekte verdi. Det betyr ikke at enkle karbohydrater aldri er en sunn ting. Moderering er nøkkelen. Snakk med legen din om diettplanen din og hvor enkle karbohydrater passer i den.
Enkel Vs. Complex
Alle karbohydrater brytes ned til en ting: sukker. Enkel karbohydrater inneholder bare ett eller to sukkermolekyler, men komplekse karbohydrater består av en streng sukker. Matvarer som inneholder enkle karbohydrater pleier å bli behandlet, slik som candies. Komplekse karbohydrater er naturlige sukker funnet i frukt, grønnsaker, pasta og brød.
Karbohydrater
Både enkle og komplekse karbohydrater har et formål: å gi energi. Kroppen din bryter ned karbohydrater for umiddelbar drivstoff. Dette er hvor enkle karbohydrater har noen fordel. Franklin-instituttet beskriver komplekse karbohydrater som tidsavgivelseskapsler. Det tar lenger tid for kroppen din til å benytte seg av energien i et komplekst karbohydrat. Enkel karbohydrater har færre komponenter, så nedbrytingen er rask. Hvis du trenger rask drivstoff, kan du få det fra en enkel carb, men det kan ta lengre tid med komplisert.
Når skal jeg spise enkle karbohydrater
Når du føler deg utmattet eller sløs, kan en enkel karbohydrat legge deg opp midlertidig. Å spise sukker gir deg umiddelbar tilgang til drivstoff. Det er tider når det er en fordel. Når nivået av sukker i blodet ditt faller, kan du føle seg treg eller til og med syk. Å spise en enkel karb, som et stykke godteri, kan øke blodsukkeret og gi deg den bristen du trenger. Dette er grunnen til at diabetikere bærer enkle sukkerarter med dem dersom deres blodsukker plummes uventet.
Ekspert Insight
Det er liten fordel for enkle karbohydrater utover den raske pick-me-up. Som regel bør komplekse karbohydrater være fokus for et balansert kosthold. Hvis du trenger en og annen enkel carb, få den fra fruktjuicer eller nyt en teskje honning. Den umiddelbare energien enkle karbohydrattilbudet varer ikke. Når du brenner den av, vil tretthet komme tilbake. Et bedre alternativ er å spise et stykke frukt. Dette vil gi energi lenger enn de enkle karbohydrater i en candy bar.
