Skjoldbruskkjertelen produserer hormoner som regulerer stoffskiftet, eller hvor mye mat som omdannes til energi. En av åtte kvinner mellom 35 og 65 år har en skjoldbrusk tilstand, ifølge kvinners helseperson Christiane Northrup, MD. Etter 65 år øker risikoen. Skjoldbruskkjertelen inkluderer hypothyroidisme eller underaktiv skjoldbruskkjertel, hypertyreoidisme eller overaktiv skjoldbrusk, skjoldbrusk noduler og skjoldbruskkreft. Et sunt kosthold kan bidra til å forbedre helsen og skjoldbruskfunksjonen.
Lavt glykemisk diett
En diett rik på lavglykemiske matvarer kan være nyttig for personer med skjoldbruskkjertelproblemer. Matvarer med lav glykemisk indeks har en mindre dramatisk innvirkning på blodsukkernivå enn høyglykemisk indeksmat. En diett rik på lavglykemiske matvarer kan være nyttig for personer med skjoldbruskkjertelproblemer, ifølge M. Sara Rosenthal, forfatter av "The Thyroid Sourcebook." For å følge et lavglykemisk diett, erstatt raffinerte karbohydrater med fiberrike helkorn og stivelsesholdige grønnsaker, slik som hele hvetebrød og søte poteter. Protein matvarer, som for eksempel fjærfe og fisk, er også lavt på den glykemiske indeksen og kan bidra til å redusere den glykemiske belastningen av et karbohydratrikt måltid, som pasta- og risretter. De fleste frukter og grønnsaker passer i et lavglykemisk diett. Begrens høy-glykemisk indeks mat, inkludert behandlet snack mat, godteri, sukkerholdige brus og godteri.
High-Fiber Diet
Fiber støtter skjoldbrusk helse. Kostfiber fremmer fordøyelsessystemets regularitet og fylde mellom måltider. Fiber kan også støtte skjoldbruskhelsen, sier Rosenthal. Velg hele korn, bønner, belgfrukter, frukt og grønnsaker. Erstatt lavfibrer karbohydrat matvarer, for eksempel hvitt brød, sukkerholdige frokostblandinger og pretzels med høyfibre matvarer, for eksempel 100 prosent fullkornsbrød og frokostblandinger. Velg frisk eller tørket frukt i stedet for fruktjuicer. Frukt og grønnsaker spesielt høy i fiber inkluderer plommer, svisker, bananer, poteter med hud, avokado, gulrøtter, Lima bønner, garbanzo bønner, aubergine, kale, hermetisert gresskar, epler og bær.
Næringsrik diett
Antioxidant rikholdig mat, som rød, grønn, oransje og gul frukt og grønnsaker, kan hjelpe kroppen din til å forsvare deg mot sykdom. Visse næringsstoffer er spesielt viktige for skjoldbruskhelsen. For å redusere symptomer på hypothyroidisme, foreslår University of Maryland Medical Center en diett rik på B-vitaminer og jern. Bruk magert kjøtt, meieriprodukter, hele korn og grønnsaker. Antioxidant rikholdig mat, som rød, grønn, oransje og gul frukt og grønnsaker, kan hjelpe kroppen din til å forsvare deg mot sykdom. Spis mat som er rik på omega-3 fettsyrer, som villaks, sjøørreder, sardiner, albacore tunfisk og sild, for å forebygge eller redusere betennelser. Hørfrø, valnøtter, linfrøolje og rapsolje inneholder også omega-3 fett i lavere mengder.
