Sann allergi mot kakao er sjelden. Sannsynligvis forårsaker allergi mot eller intoleranse av andre ingredienser i sjokolade- eller sjokoladefterretter, som soya eller meieri, symptomer. Du kan også være følsom overfor de naturlige kjemikaliene i sjokolade. Sjokoladeallergisymptomer kan vises i løpet av minutter eller i flere timer etter at du har spist sjokolade, og kan variere fra utslett til problemer med å puste. Alvorlige symptomer krever nødbehandling.
Mistenkte ingredienser
Selv sjokolade som ikke inneholder nøtter, kan fremstilles på maskiner som brukes til å produsere produkter som inneholder nøtter. Etiketten skal varsle deg om dette. Sjokoladekaker og desserter inneholder ofte soya, meieriprodukter, gluten, mais eller mais sirup, matfargestoffer og aromaer, som alle kan forårsake problemer hos personer som har allergi eller intoleranse overfor disse ingrediensene. Sjokolade kan til og med inneholde nikkel og inneholder ofte spor av kakerlakker som henger rundt kakaobønner. Naturlige kjemikalier i sjokolade, inkludert koffein, kan også forårsake problemer.
Kløe og utslag
Matallergi, inkludert sjokoladeallergi, forårsaker ofte brekninger, en humpete rødt, kløende utslett og ezcema, en flat, tørr, kløende utslett. Ørene, munnen eller endetarmen kan klø. Din hud kan virke rød.
Åndedretts Symptomer
En tørr hoste, nysing og en rennende eller fylt nese er vanlige symptomer på matallergi. Ring 911 hvis åndedrettssymptomene blir svære, som for eksempel pusteproblemer.
Gastrointestinal Upsets
Sjokoladeallergi, som alle matallergier, kan forstyrre fordøyelsessystemet, noe som resulterer i halsbrann, magesmerte, kvalme, oppkast eller diaré. Du kan også oppleve en merkelig smak i munnen.
hodepine
En følsomhet for en av de naturlige kjemikaliene i sjokolade, som koffein, teobromin, fenyletylamin og tyramin, kan forårsake hodepine. Sjokolade er en av matene som folk som opplever migrene, oppfordres til å unngå.
Alvorlige symptomer
En alvorlig sjokoladeallergi kan utløse anafylaksi, en tilstand som kan bli livstruende. Tegn på anafylaksi kan omfatte hvesing eller kortpustethet, brystsmerter, panikk, forvirring, svak puls, svimmelhet og hevelse i munn, tunge eller hals til det punkt at det forstyrrer svelging eller pust. Hvis du eller noen andre opplever alvorlige symptomer, få nødhjelp.
