Sukkeralkoholer kan være et nyttig verktøy for å fremme vekttap. Disse sukkerstatningene finnes i en rekke butikkvarer som ofte er merket som "sukkerfrie" eller "ikke tilsatt sukker". Mens sukkeralkoholer inneholder kalorier, kan de være et smart alternativ til ekte sukker, som inneholder flere kalorier.
Basis for sukkeralkohol
American Diabetes Association konstaterer at du kan finne sukkeralkoholer i matvarer som iskrem, pudding og kaker. Du kan identifisere dem ved å lese ingrediensetiketter. Eksempler innbefatter erytritol, glyserol, hydrogenerte stivelseshydrolysater, isomalt, laktitol, maltitol, mannitol, sorbitol og xylitol. Selv om det kan høres motintuitivt, inneholder sukkeralkoholer ikke faktisk alkohol. En av fordelene med sukkeralkoholer er at de omdannes til glukose langsommere, noe som kan hjelpe deg med å unngå pigger i blodsukker. Foreningen merker at disse søtningsmidlene er nyttige for personer som prøver å gå ned i vekt eller forhindre vektøkning.
Færre kalorier, mer vekttap
De fleste sukkeralkoholer er ikke så søte som sukker, men de gjør opp for deres mangel på søthet med en mye mindre kaloriantall. Yale New Haven Hospital konstaterer at sukkeralkoholer inneholder mellom 1,5 og 3 kalorier per gram, mens sukker inneholder 4 kalorier per gram. Ifølge Universitetet i California, San Francisco, Diabetes Education Online, for regnskapsmessige formål, kan du rundt alle sukkeralkoholer til et gjennomsnitt på 2 kalorier per gram. For karbohydrat-telleformål kan du enkelt dele de totale sukkeralkoholene med to og trekke resultatet av totale karbohydrater - noe som vil gi deg din justerte karbo-telling.
Sukkeralkoholer for lavt karbid dietter
Ved å erstatte noe av sukkeret du normalt vil konsumere med sukkeralkoholer, kan du senke ditt totale karbohydratinntak. Dette kan være en effektiv måte å miste vekt på. Lavt karbohydrat Atkins diettprogram viser at sukkeralkoholer er en god mat. Lavt karbohydrat dietter kan være et effektivt alternativ til fettfattig dietter, ifølge en studie publisert i 2004 i "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism." Studien konkluderte med at begrensning av karbohydrater er like effektiv som å begrense fett for vekttap og reduksjon av kroppsfett.
Betraktninger og øvre grenser
Det er en stor potensiell ulempe for sukkeralkoholer. Grunnen til at disse alternative søtningsmidlene inneholder færre kalorier enn sukker er at de bare er delvis absorbert av kroppen. Denne partielle absorpsjonen gjør dem mer sannsynlig å forårsake tarmproblemer, men. American Diabetes Association konstaterer at sukkeralkoholer kan ha avføringseffekt og kan forårsake gastriske symptomer hos noen mennesker. Men disse effektene er mest vanlige når sukkeralkoholer forbrukes for store mengder. Senter for vitenskap i offentlig interesse bemerker at 50 gram sorbitol eller 20 gram mannitol kan forårsake avføringsvirkninger, inkludert gass, oppblåsthet og diaré. Atkins-nettstedet merker at de fleste kan håndtere mellom 20 og 30 gram sukkeralkoholer per dag.
