En bolle med havremel er en god måte å starte dagen på, og gir viktige næringsstoffer kroppen din trenger for å komme i gang. Når du kjøper etter havregryn, kan det være vanskelig å velge det beste alternativet, gitt det mangfoldet av individuelt pakket havremel og vanlig havregryn. Å forstå ernæringsforskjellen mellom de forskjellige typer havregryn kan hjelpe deg med å gjøre det beste valget for helsen din.
Sukkerinnhold
Øyeblikkelige havremelpakker er vanligvis smaksatt og inneholder tilsatt sukker, mens vanlig havregryn som finnes i større poser, er sukkerfri. For eksempel har en enkeltpakke med smaksatt havregryn et gjennomsnitt på 10 gram tilsatt sukker, som tilsvarer nesten 3 ts ekstra sukker, mens vanlig havremel har ingen. De fleste amerikanere forbruker for mye sukker og velge vanlig havregryn kan tillate deg å bedre kontrollere hvor mye sukker du legger til havregryn, hvis i det hele tatt. Noen pakker med havregryn er merket sukkerfrie og søtes med kunstige søtningsmidler. Mens kunstige søtningsmidler ikke inneholder noen kalorier, kan de forhindre deg i å bli kvitt din søte tann og kan bidra til sukkerbehovet ditt.
Natriuminnhold
Nesten alle øyeblikkelige havregryn funnet i pakker inneholder tilsatt natrium eller salt. En pakke inneholder et gjennomsnitt på 200 milligram natrium. Hvis du spiser mer enn en pakke om gangen, kan havregryn utgjøre en betydelig skjult natriumkilde i dietten. Selv vanlige havregrynspakker inneholder tilsatt natrium. Kostholdsretningslinjene for amerikanerne for 2010 anbefaler at du begrenser natriuminntaket til under 2.300 milligram per dag for de fleste eller under 1500 milligram om dagen hvis du har høyt blodtrykk. Velg vanlig bulk havremel hvis du vil unngå å legge til ekstra natrium til dietten.
Mattilsetninger
Vanlig bulk havremel er naturlig fordi den eneste ingrediensen den inneholder, er havregryn av forskjellige størrelser. På den annen side behandles pakkede instant havregryn og inneholder mange mattilsetninger for å forbedre smak og holdbarhet. Hvis du vil rydde opp dietten og forbedre helsen din, velger du havremel som inneholder de minste ingrediensene.
Glykemisk indeks
Den glykemiske indeksen lar deg finne ut hvor raskt karbohydrater i mat brytes ned til sukker og i hvilken grad de kan forstyrre blodsukkernivåene. Havregrynene som finnes i instant havregrynspakker er mindre og raskere å fordøye, noe som gir dem en høy glykemisk indeks. Høy glykemisk indeks karbohydrater kan utløse trang og sult og bidra til vektøkning. På den annen side tar større havreflager, som gammeldags havregryn og stålskåret havre, lengre tid å fordøye, noe som gir dem en lavere glykemisk indeks og kan hjelpe deg å holde blodsukkernivåene jevnere.
Ytterligere ernæringsfakta
Ytterligere ernæringsfakta varierer litt mellom instant pakker med havremel og vanlig havregryn. Gammeldags havregryn og stålkutt havre inneholder mer fiber og protein sammenlignet med instant flavored havremelpakker. En pakke med smaksatt havregryn gir ca 140 kalorier, 2,5 gram fett, 27 gram karbohydrater, 3 gram fiber og 3 gram protein, mens enten 1/2 kopp tørr gammeldags havregryn eller 1/4 kopp tørt stål -kjøtt havre har 150 kalorier, 2,5 til 3 gram fett, 27 gram karbohydrater, 4 gram fiber og 5 gram protein.
