Fordelingen av matvarer høyt i protein i kjemikalier kjent som puriner er ansvarlig for produksjonen av urinsyre i kroppen. Uronsyre utskilles vanligvis i nyrene, men hvis det er for mye urinsyre i blodet eller nyrene ikke virker som de skal, virker urinsyrene i kroppen forstyrrende kroppssystemer og resulterer i en rekke bivirkninger.
Vanlige bivirkninger
Kroppen går inn i en bestemt tilstand kjent som huperuricemia som et resultat av å bli utsatt for en overflod av urinsyre. En rekke forhold kan utvikle seg fra kroppens vesen i denne tilstanden som metabolisk acidose, blyforgiftning, diabetes, leukemi, gikt, nyresykdom eller nyresvikt, toksemi i svangerskapet, alkoholisme, kjemoterapi, ifølge Drugs.com.
gikt
Av alle bivirkningene kan man utvikle seg fra å ha for mye urinsyre i systemet, gikt er langt den vanligste og en av de mest smertefulle. Jo flere animalske proteiner en person spiser, desto mer urinsyre blir produsert gjennom nedbrytning av puriner, et biprodukt av proteinfordøyelse, forklarer University of Maryland Medical Center. Når overflødig urinsyre ikke fjernes av nyrene, dannes det krystaller som ender i leddene av føttene og hendene, spesielt tåreforbindelsen. Krystallene er svært skarpe kanter og presser på ømt vev under huden og forårsaker ubehagelig smerte, betennelse og hevelse kjent som giktartitt. Gikt er funnet mer vanlig hos menn, men kvinner og tenåringer utvikler det på grunn av de høye mengder animalske produkter som forbrukes i kosten.
Metabolisk syreose
Når en person spiser store mengder proteiner som ikke metaboliseres riktig, er resultatet et overflod av urinsyre i blodet. Vanligvis vasket fra kroppen gjennom nyrene, dersom overflødig urinsyre er tilstede og ikke kan skiller seg ut, dannes en tilstand som kalles metabolisk acidose, ifølge MedlinePlus.com. Metabolisk acidose kan føre til rask pust, ledsaget av forvirring og sløvhet, og føre til sjokk og død. En lavverdig, kronisk tilstand av acidose kan utvikles som et resultat av langvarig, pågående forbruk av et høyt proteinholdig diett.
Nyrestein
For mye urinsyre i urinen kan forårsake uratnyresten, som dannes når urinsyre krystalliserer i nyrene og deponeres der og danner stent av ulike størrelser. Steinene kan variere i størrelse fra korn av sand til store biter som ligner bergarter på bakken. Disse steinene blir fanget i urinledere mens personen prøver å passere urin. Dette er en alvorlig, ekstremt smertefull tilstand. Når du har hatt uratnyresten, er du svært utsatt for å utvikle dem igjen, ifølge Royal Infirmary of Edinburghs nyreenhet. Hvis du endrer kostholdet ditt og reduserer eller eliminerer mengden animalsk protein du bruker, reduseres risikoen for å utvikle nye steiner sterkt. De mest utsatt er kaukasiske menn som lever i et varmt klima, som er mellom 30 og 60 år. De har generelt høyt blodtrykk og en familiehistorie av nyrestein.
