Belagt med kalium og fiber, er hvit asparges mest lik grønn asparges, men har en tendens til å være tykkere og større. I smak er hvit asparges litt mildere enn grønn, med en litt nøt smak. Koking hvit asparges tar litt mer tid enn å lage grønn asparges, for å sikre at de større spydene er helt ømfint før de spiser. Steke hvit asparges er en enkel og enkel måte å lage en deilig vegetabilsk side rett.
Trinn 1
Bøy hvert hvitt aspargespyd med hendene til den harde stammens ende av stengelen slår av på sitt naturlige bruddsted.
Steg 2
Fjern det tøffe ytre laget fra bunnen av hver aspargesstengel med en vegetabilsk peeler eller kniv.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
Trinn 4
Kast aspargesen på en rimmet bakervarer med en dråpe sunn olje, som for eksempel økologisk olivenolje. Dryss spydene med en klype salt og fersk krakket sort pepper.
Trinn 5
Rist asparges i den varme ovnen i ca. 15 minutter, rist og vri pannen halvveis gjennom koketiden for å sikre at spydene tilberedes jevnt og ikke hold deg fast i pannen.
Ting du trenger
- Vegetabilsk peeler eller kniv
- Oliven olje
- Salt
- Pepper
- Rimmet bakeplate
Tips
- Server asparges varm med en drizzle sitronsaft for en fettfri, sunn topping.
advarsler
- Ikke la hvit asparges brun i ovnen. Hvit asparges blir bitter når brunet.
