Kjendiser som Woody Harrelson, Demi Moore, Jason Mraz og Alicia Silverstone har omfavnet den raske maten diett i noen form. En rå mat diett krever konsumere ukokt og ubehandlet plantefôr og unngå unhealthful og kunstige ingredienser. Enkeltpersoner velger ofte å følge en rå mat diett å gå ned i vekt, øke energi, avgifte kroppen, forebygge sykdom og forbedre den generelle helsen. Den raske kostholdsdiet går sammen med diettretningslinjene for amerikanere anbefalinger ved å fremme forbruket av mer frukt og grønnsaker og færre mettede fettstoffer og bearbeidede matvarer høyt i sukker.
Egenskaper
En typisk rå mat diett inkluderer rå frukt, grønnsaker, spirer, nøtter, frø, tang og spire korn. Mens mange måltider forblir enkle som en smoothie eller salat, kan smaken av de fleste tradisjonelle matoppskrifter bli gjort rå. Råmatsrestauranter har ofte en stor meny med elementer, inkludert rå pizzaer, supper, veggie burgere, smørbrød, pasta og desserter, ifølge boken "Living on Live Food."
fordeler
Når du opprettholder enzymer i rå matvarer, blir det lettere fordøyelig, ifølge Alissa Cohen i sin bok "Living on Live Food." Når du spiser en mat som kroppen din lett kan fordøye, bruker du mindre energi i fordøyelsesprosessen. Matlaging ødelegger også en stor prosentandel av næringsstoffene i de fleste matvarer. Rå plantefôr er høy i fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter. I tillegg til å ta et høyt nivå av næringsstoffer, fremmer det raske matrediet også vekttap. De fleste plantefôrene er lavt i kalorier, mettet fett, kolesterol og natrium, alle næringsverdier som bidrar til vekst og helseproblemer. Rå foodists også tout betydningen av å konsumere alkaliske matvarer. De fleste rå vegetabilske matvarer er alkaliske former for bearbeidede matvarer, og animalske produkter er ofte syreformende og skaper en usunn pH i menneskekroppen, ifølge helseforfatter Robert O. Young.
Misforståelse
Mange mennesker som leser om det raske kostholdet, mener at rå matvarere må spise salater hele dagen og frisk frukt. Mens noen rå matvarere hovedsakelig spiser salat og frukt, er det deres valg. Andre som følger en rå mat livsstil spiser rå kakao sjokoladekake, rå banan-cashew "iskrem" og dehydrert, rå pizza. En annen vanlig misforståelse er at den raske maten diett er en annen kjepp diett som knytter seg til det som Atkins dietten og grapefruktdietet. Mens noen velger å følge den raske maten livsstil for å gå ned i vekt, bruker mange personer en høy prosentandel av rå mat av en rekke andre grunner. De ser det ikke som en kortsiktig diett, men et livslang spisingalternativ.
betraktninger
Hvis du tenker på å konsumere bare rå matvarer, undersøker vitamin B-12 i det raske matrediet. Meningene varierer med hensyn til vegansk inntak av B-12. Mens noen rå matvare mener at menneskekroppen syntetiserer B-12 i tarmene, velger andre å ta et B-12 supplement eller konsumere mat som er forsterket med B-12. Dietary Retningslinjer for amerikanere anbefaler individer på enhver diett forbruker en rekke mat for å ta i alle de essensielle næringsstoffene.
Ekspert Insight
Dr. Brian Clement fra Hippocrates Health Institute er enig i at en diett høy i rå frukt og grønnsaker er bedre enn det vanlige amerikanske dietten. Imidlertid tror andre leger ikke på en all-rå diett er nødvendig. Hvis du velger å prøve rå matrediet, stresser de viktigheten av grundig undersøkelse av viktige næringsinntak på dietten.
