Forkokte skinke gir det ultimate i bekvemmelighet for ikke bare ferie og søndagsmiddag, men daglige måltider og spisesteder. En forkjølt skinke gir nok kjøtt til flere måltider, fra middag til rester for smørbrød og omeletter. Kok din forkjølte skinke i en elektrisk stekeovn eller sakte komfyr, og spar deg tid og energi. Med en liten mengde prep-arbeid, vil din skinke varme på auto-pilot mens du lagker sider eller slapper av med en roman og et glass vin.
Kok en hel eller halv skinke
Trinn 1
Forvarm roasteren til 325 grader Fahrenheit eller tregkokeren til lav.
Steg 2
Plasser skinken i roasteren eller sakte komfyren.
Trinn 3
Legg lokket på stekeovnen eller sakte komfyren.
Trinn 4
Varm din forkokte skinke til 165 grader. Oppvarmingstiden varierer avhengig av mengden skinke du har i tregkokeren eller roasteren. Anslå 15 til 18 minutter per pund for en bein i full forkjølt skinke. Pierce skinke med termometer for å kontrollere temperaturen.
Kok skiver
Trinn 1
Plasser den skivede skinken i forvarmet tregoker eller roster.
Steg 2
Hell nok kyllingbuljong eller eplecider over skinken for å dekke den.
Trinn 3
Kok til den indre temperaturen på et stykke skinke er 165 grader Fahrenheit.
Ting du trenger
- Termometer
- Kylling buljong eller eple cider å dekke, hvis du lagrer skiver skinken
Tips
- Bruk kylling bouillon eller eple cider til å dekke skinke skiver eller biter for å holde dem tørke ut. Baste en hel eller halv skinke med din favoritt glasur eller grill saus.
