Som havremel, er kokt bygg en sunn og allsidig måte å begynne dagen på. Byg har vist seg å redusere blodtrykk og kolesterol, og kan redusere risikoen for hjertesykdom. Det er også en utmerket kilde til fiber. Byg tar en stund å lage mat, men heldigvis oppvarmer det vakkert. Lag en stor batch og nyt det til frokost hele uken. Bare mikrobølgeovn den kokte bygen i et minutt eller så, og smake det med favoritttilsetningene dine.
Trinn 1
Kok 3 kopper vann for hver kopp ukokt byg i en middels kjele over høy varme.
Steg 2
Tilsett bygg til gryten når vannet er kokende. Vend vannet til kok og senk deretter varmen til lavt. Dekk pannen og kok til byget er øm, ca 45 minutter for perlebyg og 55 minutter for kornkorn.
Trinn 3
Tilsett smakfulle ingredienser til kokt bygg. Søt det med honning, lønnesirup, agave nektar eller brunt sukker. Seske den med noen få ord med kanel eller muskatnøtt. Legg hakket, tørket frukt og nøtter, eller en skje med syltetøy eller gelé. Øverst med en ricotta-ost, en skje med yoghurt eller et sprut av melk. Stryk bygen med revet ost og topp den med et kokt egg til et sjarmerende morgenmåltid.
Ting du trenger
- kasserolle
- Vann
- Søtningsmiddel, valgfritt
- Krydder, valgfritt
- Tørket frukt, valgfritt
- Nøtter, valgfritt
- Jam eller gelé, valgfritt
- Yoghurt, ricottaost eller melk, valgfritt
- Ristet ost, valgfritt
- Egg, valgfritt
Tips
- Når du tilbereder helkornsbor, må du kanskje spenne byget av overflødig væske når den er ferdig med matlaging.
