Pølser fungerer godt med en rekke forberedelsesmetoder, blant annet grilling, damping og koking på ovnen. Ovnen er en rask måte å lage pølser når du ikke har lyst på å varme opp en grill. Siden du er i stand til å forberede et stort antall pølser ved hjelp av kokingsmetoden, er det en ideell måte å betjene en mengde raskt på. Server de kokte pølsene på boller, eller kut dem opp for å blande inn i andre retter, som makaroner eller bønner.
Trinn 1
Fyll en gryte med nok vann for å tillate at pølsene koker fritt. La noe rom stå på toppen av potten for å tillate kokende vann, slik at det ikke spylles over toppen av potten.
Steg 2
Varm vannet over høy varme på ovnen. La vannet komme til en full kjele.
Trinn 3
Slip pølsene i kokende vann forsiktig. Unngå spruting av varmt vann fra gryten. La vannet komme tilbake til en full boil.
Trinn 4
Legg lokket på pannen. Slå av brenneren under potten.
Trinn 5
La vardene lage mat i vannet i fem til syv minutter. Test pølsene ved å trekke en ut av pannen. Det bør være dampende varmt for å sikre at det er trygt for forbruk. En annen metode for å sjekke pølser er å bruke kjøtttermometer. Midlene skal være minst 160 F.
Trinn 6
Trekk pølsene ut av vannet med et par kjøkkenklemmer. La vannet dryppe av pølsene før du legger dem på boller eller bland dem i en annen tallerken.
Ting du trenger
- Gryte
- Lokk
- Tenger
