Goldenberries, også kjent som cape gooseberries, regnes som en superfood på grunn av deres høye konsentrasjon av næringsstoffer. Goldenberries er opprinnelig Brasil, men vokser i mange varme klimaer, inkludert Peru, Sør-Afrika, Australia og Hawaii. Goldenberries høstes og tørkes før de pakkes og selges. De er ikke lett å finne friske i USA. Å legge gullbær til et godt balansert kosthold øker inntaket av mange næringsstoffer som er viktige for god helse. Det nøyaktige næringsinnholdet kan variere litt etter merke.
Kalorier og fett
Å holde fett og kaloriinntaket på anbefalt nivå bidrar til å fremme en sunn vekt og beskytter den generelle velvære. Legen din kan hjelpe deg med å finne ut hva et sunt inntak er for deg. Goldenberries inneholder ca 80 kalorier og null gram fett per unse.
Fiber
En unse gullbær inneholder 3 gram fiber, et næringsstoff som støtter sunn fordøyelse og kolesterolnivå. Fiber er også forbundet med vektkontroll fordi den tømmer opp i magen og fordøyer sakte, slik at du føler deg full i lengre tid. Menn skal sikte på 38 gram fiber hver dag, og kvinner trenger 25 gram daglig, ifølge institutt for medisin.
Vitamin A
Tørket frukt er en god kilde til konsentrerte næringsstoffer fordi du ikke trenger å spise så mye som om frukten var frisk av vintreet. Dette gjelder for goldenberries, som inneholder omtrent 45 prosent av de daglige inntaks anbefalingene for vitamin A i en unse. Tilstrekkelig vitamin A inntak er viktig for sunne øyne og hud.
Sukker
En unse gullbær inneholder omtrent 9 gram sukker. En diett som er for høy i sukker øker risikoen for vektøkning og kan spille en rolle i andre helseforhold. Kvinner bør begrense daglig sukkerinntak til ca 24 gram, og menn bør ikke få mer enn 32 gram hver dag. Sammenlignet med andre tørkede frukter er gullbær et godt valg når det gjelder sukkerinnhold fordi mange produsenter ikke legger til ekstra sukker under bearbeiding.
antioksidanter
De fleste plantefôr inneholder antioksidanter og gullbær er ikke noe unntak med en konsentrert dose pr. Ounce på grunn av at de blir tørket. En diett rik på antioksidanter bidrar til å motvirke skade på frie radikaler i kroppen din som fører til cellulære forandringer. Friradikal eksponering kommer fra forurensning, røyk og industriavfall. Skaden frie radikaler forårsaker i kroppen din kan føre til mange helseproblemer, inkludert kreft. Legge til goldenberries til kostholdet ditt øker inntaket av antioksidanter som inkluderer beta-karoten og vitaminer A og C.
