South Beach diett plan innebærer en trefase prosess hvor du fokuserer på å erstatte usunn fett med sunnere fettstoffer, "dårlige" karbohydrater med "gode" karbohydrater og legge i magert protein. Den første fasen er den mest restriktive. I fase 1 begrenser du visse karbohydrater og tar sikte på å konsumere grønnsaker, bønner, nøtter, fettfattig meieri og umettede oljer som olivenolje. Du vil unngå stivelser som pasta, brød, kjeks og sukkerholdige matvarer.
Dykk rett inn
Hvis du elsker hummus, er den gode nyheten at du fortsatt kan nyte denne middelhavsstilen spres mens du er i fase 1. Men det er retningslinjer for at du skal være klar over det. Du er sannsynligvis vant til å konsumere hummus med kjeks eller flatbrød, men de er off-limits i løpet av fase 1. I stedet nyte hummus med friske kutte grønnsaker som gulrøtter og selleri. I tillegg er hummus laget av olivenolje, som er sunn, men krever omtenksom porsjon. En servering av hummus på fase 1 er begrenset til to unser.
