Natriumbenzoat er et vanlig mat konserveringsmiddel og additiv som brukes i mange produserte matvarer. Mange mennesker har en intoleranse mot natriumbenzoat, spesielt barn. Noen undersøkelser har vist at blant de mulige symptomene kan en natriumbenzoatintoleranse være bundet til hyperaktivitet hos barn. Rådfør deg med barnets lege hvis du er bekymret for muligheten for matintoleranse.
Natriumbenzoat
Matintoleranse forårsaker en langsommere reaksjon enn en ekte matallergi. I motsetning til en allergisk reaksjon involverer ikke matintoleranse et immunrespons og er generelt ikke antatt å være livstruende, ifølge BBC Health. Vanlige matintoleranser er forbundet med laktose, koffein, sulfitter, salisylat og natriumbenzoat. Natriumbenzoat brukes til å skjule smaken av mange bearbeidede matvarer. Det er høyt konsentrert i oransje-smakede brus, melk, kjøttprodukter, krydder, bakevarer og lollipops, ifølge Food Reactions nettsiden.
Fysiske symptomer
Ifølge Dr. Adrian Morris i en artikkel for BBC Helse, er matintoleranser vanskelig å diagnostisere, fordi i motsetning til matallergi, finnes det ingen pålitelige blod- eller hudtester. Imidlertid har noen undersøkelser vist at natriumbenzoatintoleranse kan forårsake hudreaksjoner, som f.eks. Elveblest, urticaria. En studie publisert i 1984 i tidsskriftet "Allergi" viste at fire av 27 barn opplevde urticaria som svar på natriumbenzoat. Matreaktioner sier også at natriumbenzoat er "kjent for å forårsake neseutslett og forverre astma."
Psykiske symptomer
Natriumbenzoat har fått stor oppmerksomhet for sine potensielle effekter på hyperaktivitet og uoppmerksomhet, symptomer som generelt er assosiert med barn som har oppmerksomhetsdefekt hyperaktivitetsforstyrrelse, eller ADHD. En studie publisert i 2004 i tidsskriftet "Sykdomsarkiv", undersøkte effekten av å eliminere kunstige fargestoffer og benzoat konserveringsmidler i en uke hos barn med hyperaktivitet. Etter en innledende vurdering mottok barn tilfeldig daglig enten perioder med kostholdsutfordring med en drink som inneholdt 20 milligram kunstig fargestoffer og 45 milligram natriumbenzoat, eller en placeboblanding. Forskerne fant en signifikant økning i hyperaktiv oppførsel hos barn som mottok drikkevaren som inneholdt kunstig fargestoffer og natriumbenzoat.
betraktninger
Ikke forsøk å selvdiagnostisere matintoleranser i barnet ditt. Mens du eliminerer konserveringsmidler, er det generelt tilrådelig når det er mulig, bør du diskutere kostendringer med barnets lege hvis du mistenker at barnet ditt har natriumbenzoatintoleranse. Merk eventuelle matvarer som forårsaker reaksjon i barnet ditt, inkludert maten og den spesifikke reaksjonen, og diskuter dette med barnelege.
