Hotdogs er en staude favoritt for cookouts eller store barns sammenkomster. Å måtte grille store mengder av dem på en gang er imidlertid en utfordring, og ved å bruke en stor stekepanne kan du løse det problemet. Stekeren gir deg to valg, kokende eller dampende. Det er også nyttig for å holde store mengder pølser varme etter at de har blitt tilberedt andre steder eller ved en annen metode.
Steamed Hot Dogs
Trinn 1
Plasser et dampstativhylle i bunnen av en stor kalkunrister. Legg til nok vann for å berøre bunnen av damperen.
Steg 2
Dekke stekeovnen og forvarme til 350 grader F.
Trinn 3
Fjern lokket forsiktig og legg et enkelt lag med pølser på dampstativet inne i forvarmet roster. Dekk og damp i 10 til 15 minutter.
Trinn 4
Fjern de dampede hotdogs raskt med tangene. Damp ekstra lag med pølser etter behov for å nå ønskede mengder.
Kokte hotdogs
Trinn 1
Fyll en stor roast halvfull med vann. Dekk og varme vann til koking.
Steg 2
Sett pølser i kokende vann, vær forsiktig så du ikke spruter varmtvannet på huden eller klærne. Avhengig av størrelsen på roasteren du bruker, bør du kunne lage 3-4 dusin pølser på en gang. Kok pølsene i 10 til 15 minutter.
Trinn 3
Fjern ferdige pølser med tang. Tilsett mer kokende vann om nødvendig og legg inn flere pølser. Kok hvert parti pølser i 10 til 15 minutter.
Ting du trenger
- Stor stekeovn
- Steamer rack
- Vann
- Pølser
- Tenger
advarsler
- Bruk ekstrem forsiktighet når lokket fjernes fra dampbåten for å unngå forbrenning fra damp eller kokende vann.
