Laktosemaldigestion er en vanlig helsestandard, med symptomer som kan inkludere mild til alvorlig magesmerter i buken. Mennesker som er laktose maldigester eller er laktoseintolerante, har problemer med å fordøye laktose, sukkeret som finnes i melk og melkeprodukter. Selv om alle spedbarn er født med evnen til å fordøye melk riktig, avtar denne evnen med alder hos mange mennesker; Laktosmaldigestion er spesielt vanlig blant visse etniske grupper, inkludert indianere, asiater og afroamerikanere.
Fører til
Uten tilstrekkelige mengder av enzymet laktase, som er nødvendig for å bryte ned melkesukker i fordøyelsessystemet, går ufordøyd laktose inn i tykktarmen. Der blir det gjæret av kolonens bakterier, som produserer gassene metan, hydrogen og karbondioksid, noe som kan føre til ubehag i buken.
symptomer
Symptomer oppstår i 30 minutter til to timer etter å ha spist eller drukket melk eller melkeprodukter, og kan inkludere bøyning, gass, oppblåsthet, kramper og diaré. Steve Hertzler, professor i menneskelig ernæring ved Iowa State University, bemerker at laktosmaldigestion oppstår på et kontinuum, med noen mer følsomme enn andre. En person som lider av laktosmaldigestion har problemer med å fordøye melk til en viss grad, men kan vise få eller ingen symptomer, mens en person med laktoseintoleranse lider av gastrointestinal nød etter å ha drukket melk.
Diagnose
Symptomene på laktosmaldigestion og laktoseintoleranse kan lignes på andre forhold som irritabel tarmsyndrom. Legene må stole på tester som måler fordøyelsen av laktose for å få en endelig diagnose. I hydrogenpustetesten drikker en person først en drikk som inneholder laktose. Hans pust blir da målt for hydrogen produsert av ufordøyd laktose. En andre test, som brukes til spedbarn og småbarn, måler mengden syre i avføringen.
Mat å unngå
Avhengig av graden av laktosemaldigestion, må du kanskje unngå melk og melkeprodukter, som krem, is, piskekrem og fordampet og kondensert melk. Du kan også trenge å begrense forbruket av mat tilberedt med melk, for eksempel pudding, fløtesaus eller chowders.
Melk Substitutes
Laktosfri melkemelk som laktasenzym er tilsatt - er lett tilgjengelig i dagligvarebutikker, og kan erstatte vanlig melkkoppen til kopp. Den inneholder samme mengde kalsium og andre næringsstoffer som vanlig melk. Kultivert yoghurt, en annen utmerket kalsiumkilde, kan tolereres godt av laktoseintolerante individer, siden kulturen omdanner laktose til melkesyre, som hjelper til med fordøyelsen, i henhold til National Clearinghouse Information Clearinghouse. Pass på å velge yoghurt som inneholder aktive og levende bakteriekulturer.
