Med en hektisk arbeidsplan kan det noen ganger være vanskelig å opprettholde et sunt kosthold. Mange mennesker tar til usunn mat for hurtigmat fordi de ikke tror de har nok tid til å spise godt. Men med en liten forberedelse og alle naturlige ingredienser kan du tilberede og lagre flere sunne lunsjer hjemme, klar til å ta på jobb.
Nori og grønnsaksslagwrap
Nori er en jodrik sjøgrønnsak som kelp som selges i ark. For vegetabilsk slaw trenger du kål, agurk og bok choy og gulrøtter. Forbered slaven ved å kaste grønnsakene i riseddik, honning og soyasaus. Linj et stykke helkorn flatbread med nori og slaw og rull deretter. For et lite spark, legg til wasabi eller revet ingefær.
Fersk frukt og grønnsak couscous salat
Couscous er et korn, lett blandet med mange friske ingredienser. Begynn denne salaten ved å lage couscous og kjøle den i kjøleskapet. Forbered et utvalg av frisk frukt og grønnsaker, som jordbær, baby spinat og gul paprika. Når couscousen har kjølt og frukt og grønnsaker er hakket, kast og bind sammen med honning, basilikum og olivenolje.
Lime Kylling og Avokado Salat Wrap
Bland opp en rask kylling marinade ved hjelp av lime, hakket hvitløk og olivenolje og legg den til skinless kyllingbryst, trimme bort fett. Hakk fersk avokado, paprika, koriander og løk. Kryd kyllingen og legg den til hakkede grønnsaker, bind den med fettfattig rømme. Rull blandingen i en vikle, ved hjelp av flatbread eller tortilla.
Søtpotet og Squash-suppe
Både søte poteter og squash er kilder til fiber og næringsstoffer. Skal og hakk søtpoteter og squash og drizzle med olivenolje, pepper og havsalt. Bake grønnsakene til de er myke og deretter puree dem, legge til grønnsak eller kylling, honning og kanel. Du kan spise denne suppen kald som en gazpacho eller varme den opp.
Middelhavspasta salat
Ved hjelp av helkornspasta, grønnsaker, oliven og fetaost kan du lage en middelhavsinspirert pasta salat. Chop agurk, rød paprika, baby spinat og løk, og kaste dem med pasta, olivenolje, fersk revnet pepper, oliven og feta. Fordi oliven og feta er høye i natrium, måler du delene forsiktig.
Røde bønner og risssuppe
En start av en klassisk sørlig tallerken, forberede røde bønner og risesuppe ved å bruke tørr eller lavnatriumhermetisert nyrebønner, ris og lavt natrium-cajun-krydder. Begynn med dicing løk, paprika og selleri, og deretter saute i olivenolje og cajun krydder. Legg til grønnsakslager, nyrebønner og ris og smør.
Frisk Mozzarella og Tomatomslag
Frisk mozzarella er lett og svampet og er også høy i kalsium og D-vitamin. Bruk flatbread til wrap, lag fersk mozzarella, skivede tomater og fersk eller tørket basilikum. Drikk olivenolje og balsamisk vinaigrette lett på lagene og rulle.
Frukt og Nut Trail Blandesalat
For en søt og crunchy salat rik på fiber, antioksidanter og protein, bland næringsdynt couscous med en rekke frukt og nøtter. Tilsett rosiner, fiken og tørket tranebær til en kombinasjon av hakkede mandler, cashewnøtter eller valnøtter. Tilsett denne blandingen til kjølt couscous og bind med appelsinjuice, honning og olivenolje.
Salgsalat Smørbrød
Rik på omega-3-fettsyrer, en av byggeblokkene til nevrale cellemembraner, kan laks hjelpe kroppen å forhindre oksidasjonsskader på hjerte- og hjerneceller. Kombiner tilberedt, flakket laks med fersk, terninger med agurk og persille, og bind med enten fettfattig kremost eller vanlig fettfattig yoghurt. Spred lakseblandingen på tett helkornsbrød.
Southwest Black Bean and Vegetable Salad
En annen salat rik på protein og smak er en Southwest Black Bean and Vegetable Salad. Begynn med å lage tørre, svarte bønner, og hakk grønnsaker og urter, som mais, tomat, grønn og rød paprika, koriander og løk. Chill de svarte bønnene og bland så i de hakkede grønnsakene. Bind ingrediensene sammen med en blanding av limejuice, havsalt, sprakk pepper og olivenolje.
