Selv om olivenolje, sitronsaft og vann er relativt sunne, er det ikke mye bevis for at denne kombinasjonen forbedrer fordøyelsen. Hver av disse ingrediensene kan imidlertid ha noen fordeler for fordøyelseskanalen din.
Olivenolje og fordøyelse
Olivenolje kan bidra til å begrense en type bakterier i fordøyelseskanalen som er forbundet med sår, ifølge en studie publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry i februar 2007. Virgin olivenolje kan til og med bidra til å drepe noen stammer av antibiotikaresistente bakterier .
En artikkel publisert i Fett og oljer i 2004 bemerket at dietter rik på olivenolje bidrar til å begrense magesyre og utløse frigjøring av et hormon som forbedrer protein og fettfordøyelse, noe som gjør det potensielt gunstig for mennesker med fordøyelsessykdommer.
Sitronsaft og fordøyelse
Sitronsaft hjelper med å få spytten til å strømme, og starter med fordøyelsesprosessen. Den største fordelen med sitronsaft i vann er imidlertid at den har færre kalorier enn mange andre drikker, siden hver unse sitronsaft har bare 8 kalorier.
Foresatte med å drikke sitronsaft i vann hevder at surheten bidrar til å stimulere magesaftene dine og begrense økning i blodsukker forårsaket av måltidet. Bevisene er svært begrenset til å sikkerhetskopiere disse påstandene, men ifølge dietist Toby Amidor i en artikkel publisert på nettstedet Food Network i mars 2013.
Hvis du lider av sur refluks, vil du kanskje unngå sitronsaft - det gjør symptomer verre hos noen mennesker med denne tilstanden.
Vann og fordøyelse
Mens du ikke trenger å drikke vann med måltider for å fordøye maten din, kan væsker gjøre det lettere å svelge maten og bidra til å begrense problemer med forstoppelse. Å få tilstrekkelig mengde vann eller andre væsker i kostholdet ditt, vil bidra til å holde avføringen myk og oppmuntre avfallet til å bevege seg gjennom fordøyelsessystemet på riktig måte. Å drikke rikelig med vann rett før måltider kan hjelpe deg med å fylle opp magen din, slik at du spiser mindre under måltidet.
Kombinasjonens effekter
Sitronsaften gjør kombinasjonen av vann og olivenolje litt mer velsmakende, og olivenoljen kan motvirke surhetsgraden av sitronsaften litt. Vann fortynner også surheten i sitronsaft, noe som gjør det mindre skadelig for tennene dine.
Det er ikke nødvendig å drikke denne kombinasjonen for å forbedre fordøyelsen din. Bare ta med citrusfrukter og olivenolje som en del av et sunt, balansert kosthold, og drikk rikelig med vann, med eller uten sitron, for å få de potensielle fordelene av disse ingrediensene.
