Når du tenker på en smoothie, så sannsynligvis du en blanding av frukt, melk, yoghurt og juice. Du kan øke ernæringen til smoothies ved å inkludere grønnsaker. Noen typer grønnsaker blander seg i smoothies bedre enn andre. Du kan legge til grønnsaker uten å endre smaken av fruktbasert smoothie, eller du kan lage grønnsaker funksjonens ingrediens for en mer smakfull versjon.
Leafy Greens
Leafy greener, som spinat, kale og romaine salat, blander lett inn i frukt smoothies. De bytter farge, noen ganger gjør drikken lysegrønn eller kjedelig brun, men de legger ikke til en sterk vegetabilsk smak. Leafy greener er en kilde til vitaminer A og K, folat, kalsium og jern. Spinat er det mest nøytrale smaksatt tilsetning til smoothies. Bland 1 kopp soya melk med halvparten av en frossen banan, 1 kopp frosne jordbær og 1 kopp rå baby spinat. Du kan legge kale til en smoothie laget med appelsinjuice, yoghurt og bananer. Romaine blander seg i omtrent enhver smoothie; prøv å legge den til en laget med blåbær, eplejuice og en drizzle honning.
Agurker og tomater
Agurker legger til tykkelse og fuktighet til smoothies uten å legge til mye smak. Du kan blande agurker sammen med tomater, sitronsaft, hvitløk og fersk basilikum for å lage en gazpacho-lignende salte smoothie med vitaminer A og C og mineralkalium. Du kan også legge til spinat eller kale til denne smoothie for å øke næringen.
Gulrøtter
Gulrøtter er en søt grønnsak som er nesten uoppdagelig når den legges til en smoothie. Prøv å blande en rå, hakket gulrot i en blanding av grønne druer, limejuice, halvparten av banan, halvparten av et eple og appelsinjuice for en forfriskende smoothie med rikelig mengder vitamin A og C. Overvei å investere i en høyhastighetsblender før du legger gulrøtter til smoothies. Svakere blandere kan forlate smoothie med en ubehagelig, klumpete tekstur.
avokado
Selv om det er høyere i kalorier enn de fleste andre grønnsaker, er avokadoer en kilde til folat, vitamin E, kalium og hjerte-sunt umettet fett. Deres kremete tekstur gjør dem til et naturlig tillegg til smoothies. Bland en moden avokado med ananas, kokosnøtt vann, agave nektar, lime juice og vanilje ekstrakt for å skape en sunnere versjon av en pina colada. Vær dømmende når du legger avokado til smoothies; for mye kan få deg til å føle at du drikker guacamole.
