Dine valg av mat har mye å gjøre med hvor mye energi du har og hvor lett det er for deg å gå ned i vekt. Noen populære dieting valg er glutenfri og karbonfri, som begge krever betydelige diettendringer. Mens kutting av matvarer fra kostholdet ditt kan bidra til å kutte kalorier, vil begge disse diettene bare hjelpe deg med å gå ned i vekt og holde den av hvis du lager smarte matvalg.
Carb-Free Diet
Going carb fri betyr at du kutter ut mat som inneholder karbohydrater, som er laget av sukker, stivelse, cellulose og tannkjøtt. Kutte alle matvarer som har karbohydrater, kan være svært vanskelig. Matvarer som inneholder sukker av noe slag, har karbohydrater. Dette kan inkludere brød, frukt, visse grønnsaker, godteri og brus.
Glutenfri diett
Gluten er et protein som brukes til å lage mat tykkere eller chewier. Et glutenfritt kosthold inneholder mye frukt og grønnsaker. Korn som ris, quinoa og bokhvete og proteinkilder fra kaldvannsfisk, kylling eller plantebaserte proteiner er viktige deler av glutenfri diett, ifølge Dr. Nancy Steely, USANA seniorforsker innen produktutvikling. Noen matvarer som ikke er inkludert i dietten, er pastaer, brød, pølser, soyasaus, noen pickles og andre matvarer som er behandlet med gluten.
Carb Free Works
Et karbohydrat-tungt måltid utløser økt insulinproduksjon. Som det virker for å bryte ned stivelse og sukker, kan insulin også bidra til vektøkning. Insulinproduksjonen øker appetitten din og signaler kroppen din for å lagre fett, sier Joni Rampolla, direktør for ernæring og velvære for Medifast. Å kutte karbohydrater med et karbfritt diett kan holde blodsukkeret på en jevn køl, holde trang til et minimum og senke kroppens behov for å lagre fett. Selvfølgelig er tricket til å miste vekt forbruk mindre kalorier enn du bruker. Så, selv på et karbfritt kosthold, kan du fortsatt unngå å gå ned i vekt.
Glutenfri dietter Kutte karbohydrater
Å gå på et glutenfritt kosthold kan ha de samme effektene som å spise et karbfritt diett, i en grad. Mange matvarer som inneholder gluten, som brød og pasta, har høy karbohydrater, sier Rampolla. Skjære ut elementer som inneholder gluten kan også samtidig kutte karbohydrater, så vel.
Å velge glutenfri vil ikke kutte ut alle karbohydrater, skjønt. Ikke alle glutenfrie gjenstander er lavt kalorier, enten noterer Dr. Steely. Mange godterier og brus som er glutenfrie, er fortsatt syltetøy med karbohydrater og kalorier. Så du må fortsatt velge elementer som er lavere i kalorier og sukker for å gå ned i vekt.
Carb og Glutenfri kan føre til overmåling
Carb- og glutenfri dietter kan føre til at noen mennesker tror at mat som er karb eller glutenfri, kan spises med forlatelse. Men glutenfri og karbonfri mat kan fortsatt være skadelig for kostholdet ditt hvis de ikke spises i moderasjon. Rampolla anbefaler å spise mindre serveringer av mat oftere i løpet av dagen. Hun anbefaler også å spise mer mat som er lavt glykemisk, noe som betyr at de ikke forårsaker kraftige økninger i blodsukker, for eksempel valnøtter, brun ris, quinoa, epler, svarte bønner og brokkoli.
