I de siste årene har flaxseed, en av verdens eldste og mest allsidige avlinger, oppstått som et ernæringsmessig kraftverk. Denne lille, nøtete frøen er ikke bare en god kilde til fiber, men en av de rikeste plantekildene til omega-3-fett, og rikelig med lignaner - en østrogenlignende forbindelse eller fytoøstrogen.
Mens menneskelig østrogen er avgjørende for vekst og regulering av det kvinnelige reproduktive systemet, er overdreven eksponering for dette hormon knyttet til visse helsemessige forhold, inkludert brystkreft.
Dette har ført til bekymring for at østrogeneffekter av lin kan påvirke blodnivået, men forskning til dags dato viser at tilsetning av linfrø til dietten enten reduserer eller ikke har noen signifikant innvirkning på kroppsnivået av østrogen.
Hørnæring
Forbruke linfrø kan bidra til å håndtere og redusere risikoen for forhold som hjertesykdom, diabetes og kreft. Disse helsemessige fordelene er ofte knyttet til frøets fiber, lignan og omega-3 fettinnhold, men ikke alle plantekemikalier i lin har blitt studert direkte.
I forskerverdenen er hør nok mest kjent for sitt lignaninnhold, da dette frøet inneholder opptil 800 ganger mer av dette fytoøstrogen sammenlignet med andre plantefôrvarer.
Et kontroversielt problem har imidlertid vært de østrogenlignende effektene av lignaner, og bekymrer seg for at linforbruket kan brenne lidelser knyttet til overskudd av østrogen, inkludert østrogen-reseptive bryst-, uterus- og eggstokkreft.
Hørpåvirkning på østrogen
Selv om fytoøstrogener - som lignaner - er strukturelt lik østrogen laget av kroppen, ser det ikke ut til å øke blodnivået i dette hormonet ved å spise mer hør.
Faktisk konkluderte en gjennomgang av tilgjengelig menneskelig forskning, publisert i mai 2014-utgaven av "Integrative Cancer Therapies", at flaxseedforbruket hos kvinner heller ikke hadde noen effekt eller forårsaket en reduksjon i blodnivået av østrogen.
I tillegg viste en av disse forsøkene at 2 spiseskjeer av hørflaxseed daglig reduserte nivåer hos kvinnene som var overvektige, men ikke signifikant reduserte østrogennivåer i normalvekt postmenopausale kvinner.
Utover østrogen nivåer
Fytoøstrogener trenger ikke å redusere østrogennivåene for å utøve helsemessige effekter. For eksempel er lignan-biprodukter kjent for å binde seg til østrogenreseptorene som finnes i kroppsvev, og skifter østrogenproduksjon til svakere former som ikke øker kreftcelletilveksten. Lignansene som finnes i lin kan også hemme aromatase, et enzym som produserer østrogen.
Fordi fytoøstrogener er strukturelt lik østrogen, kan de også etterligne østrogen og bidra til å redusere risikoen for forhold forbundet med lave østrogennivåer, som osteoporose og hjertesykdom. Imidlertid er det behov for mer forskning for å bestemme effektiviteten, doseringen og sikkerheten ved bruk av lin som terapi for forhold forbundet med lav eller høy østrogennivå.
forholdsregler
Hvis du velger å legge linfrø til dietten, foretrekkes grunnfrø, da de tillater bedre absorpsjon av omega-3-fettene og lignanene. De fleste starter med 1 spiseskje om dagen, blander det med havremel, yoghurt, salater eller kokte korn. Linfrøolje inneholder ikke lignaner og fibre, med mindre disse er tilsatt.
Hvis du blir behandlet for en helsetilstand eller tar reseptbelagte medisiner og ønsker å legge til noe kosttilskudd, eller hvis du er bekymret for dine østrogennivåer, snakk med legen din. Snakk også med legen din dersom du er gravid eller ammer og ønsker å supplere med lin, eller hvis du vil bruke lin i barnet ditt, da det ikke foreligger forskning på disse populasjonene.
Vurdert av Kay Peck, MPH RD
