Melkehallen er fylt med melkevalg: vanlig melk, 2 prosent melk, 1 prosent melk og skummet melk. Sjokolademelk, kjernemelk og "melk" laget av ris, soya og mandler kan også bli funnet. Kumelk er et godt valg for de som kan tolerere det, og de fleste voksne oppfordres til å drikke skummetmelken. Noen oppskrifter krever fettfri melk, noe som kan forårsake forvirring når det ikke er funnet i meiergangen.
Skummelk eller fettfri melk
Merriam-Webster definerer skummet melk som melk der kremet er fjernet. Teknisk sett må over 99,5 prosent av fettet fjernes, noe som gjør produktet praktisk talt fettfritt. Også kalt skummet melk, skummet melk er det samme produktet som fettfri melk. Den står i kontrast til hele kummelk som beholder alt fett, og 1 eller 2 prosent melk som inneholder 1 til 2 prosent fett, henholdsvis. Skummet melk er lavere i kalorier enn andre melker, samtidig som det holdes omtrent samme mengde av de fleste andre næringsstoffer.
Skummelk Ernæring
Skummet melk inneholder vanligvis 80 til 90 kalorier per kopp. Det bidrar til protein, riboflavin, tiamin og vitamin B12 til dietten. Skummelk er også rik på mineraler, noe som gir en god kilde til kalsium, kalium, selen, magnesium, sink og fosfor. Som all melk i USA, er den forsterket med D-vitamin. Skummet melk er også forsterket med vitamin A, som går tapt fra melk når fettet er fjernet, forklarer Cornell University.
Betydningen av meieriprodukter
Næringsstoffene i dagboksprodukter beskytter bein og tenner, modulerer blodtrykket og bygger sterke muskler. U.S. Department of Agriculture anbefaler to porsjoner av mager melkprodukter daglig for barn i alderen 2 til 8 og tre porsjoner for voksne og barn over 8 år. En kopp skummet melk anses som en servering. Ost og yoghurt er også i melkegruppen, ifølge USDA.
Inkluderer skummet melk inn i kostholdet
Skummet melk kan bli full med frokost, lunsj og middag. Varm skummet melk anses ofte som en avslappende sengetidsmat. Hvis du blir sliten av å drikke melk i seg selv, legg den til en bolle med fullkornspannmål eller gjør en smoothie ved å blande den med en frossen banan og friske jordbær. Skummelk kan brukes som base for hjemmelagde supper, risretter, gryteretter, buckwheat pannekake smør, pasta retter og potetmos. Den kan brukes i stedet for vann ved tilberedning av kondenserte supper, havregryn, riskrem og fløte hvete. Ved å gjøre noen enkle tweaks til din nåværende diett, kan du sikre at du bruker de anbefalte tre porsjoner meieriprodukter hver dag.
