Grillet kylling kan ta betydelig lengre tid enn røde kjøttretter som burgere og steker. Du kan ikke alltid ha tid til å stå rundt grillen og vente mens tykke kyllingplater sakte kokes hele veien gjennom, og du trenger ikke. Ved enten stekeovn eller mikrobølgeovn på kyllingen din, kan du gi det et forsprang på matlagingen og bare fullføre den på grillen, slik at du kan få mat på tallerkenen din raskere.
Mikrobølgeovn Det
Trinn 1
Legg din rå kylling i en mikrobølgeovn, og sett den i mikrobølgeovnen som er avdekket.
Steg 2
Mikrobølge kyllingen på høy i ca 4 eller 5 minutter per pund kjøtt på tallerkenen. Når den er klar til å bli overført til grillen, begynner den å bli hvit på utsiden. Du kan overføre det så snart utsiden viser tegn på matlaging, men jo lenger du forlater det i mikrobølgeovnen, desto mindre tid tar det å grille.
Trinn 3
Fjern kyllingen fra mikrobølgeovnen, og start med å lage mat på den varme grillen. For å unngå å brenne huden, sprøyt grillen med olje eller kokespray før du tenner den. Kok kyllingen på middels lav til middels varme til den når en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit når den testes med kjøtttermometer. Hvor lang tid dette vil ta, avhenger av hvor lenge du lar kjøttet forkjøles i mikrobølgeovnen.
Steke den
Trinn 1
Forvarm ovnen til 425 F, og legg den rå kyllingen i en lettoljert stekepanne eller tallerken.
Steg 2
Dekk toppen av pannen eller fatet i aluminiumsfolie, og legg det i ovnen.
Trinn 3
Kok kyllingen i ovnen i minst 1 time, og kast den over etter 30 minutter. For å finne ut om det er gjort, kutt i den tykkeste delen av kjøttet med en kniv. Hvis det lekker klart juice, er kyllingen klar for grillen.
Trinn 4
Kok kyllingen på grillen på middels lav til middels varme i 5 til 10 minutter, bla den minst en gang. For å unngå å brenne huden, sprøyt grillen med olje eller kokespray før du tenner den. Kok kyllingen til den når en indre temperatur på 165 F.
Tips
- Hvis du vil baste kyllingen din i grillsås eller en annen glasur, gjør dette det siste du gjør før du fjerner kyllingen fra grillen. Saucing din kylling for tidlig brenner glasset. Jo mer kylling du legger inn i mikrobølgeovnen eller ovnen, jo lengre vil det ta å lage mat. Kylling med bein kan ta lengre tid, så gi deg mer tid enn du trenger i tilfelle det kokes sakte som du forventer.
