Avhengig av fremstillingsmetoden er rekerrør-friter en dekadentbehandler eller et sunt, fettfattig måltid som illustrerer sin appell. Rekerrør frityr er en allsidig tallerken, lett laget med et stort utvalg av grønnsaker. Du kan spise den som-eller servere den over ris, pasta, polenta eller quinoa. Ditt valg av base, saus og ingredienser vil avgjøre kalori og fettinnholdet i parabolen, men det er lett å lage en velsmakende rekerrengjøring som er sunn og lav i fett og kalorier.
kalorier
Kalorier kan variere vesentlig i en rekerrengjøring, avhengig av ingrediensene som brukes. En typisk servering hjemmelaget rørefryste med blandede grønnsaker servert over ris inneholder rundt 299 kalorier. En serveringsstørrelse er 1-1 / 4 kopper stekegryte med 3/4 kopp ris. Det kan virke som en stor servering, men reker røre yngel er et komplett måltid og trenger ikke å bli servert med side retter. Det er 4 g fett i hver servering. Reker alene er et fettfattig protein med 99 kalorier i en 3 oz. servering.
næringsstoffer
Hjemmelaget rekerrørfrykt tilberedt med snø erter, courgetter, løk, sopp og paprika, og serveres med ris, inneholder 174 mg kolesterol, 487 mg natrium, 27 g protein og 36 g karbohydrater, med 3 g fiber. Grønnsaker er en god kilde til vitaminer og fiber, mens reker er en god kilde til mineraler. Nesten halvparten av natrium i rørefrykten kommer fra reker.
Helsefordeler
Reker inneholder omega-3 fettsyrer, som bidrar til å beskytte mot hjertesykdom. EPA- og DHA-typer av fettsyrer som finnes i reker, kan bidra til å senke kolesterolnivået og blodtrykket. Du bør spise mat som inneholder omega-3 fettsyrer minst to ganger i uken, ifølge American Heart Association. Den sunneste måten å servere rekerrør på, er å følge med hele kornstivelse, for eksempel brun ris eller full hvete pasta. Hele korn inneholder fiber, som kan hjelpe med vekttap, lavere kolesterolnivå og forhindre pigger i blodsukkernivå.
Tips
Velge brun ris over hvit ris som et akkompagnement til reker røre yngel senker kaloriinntaket. En kopp kokt, langkornet brun ris gir 111 kalorier og 1 g fiber, mens en kopp kokt, langkornet hvit ris inneholder 130 kalorier uten kostfiber. Bruk et bredt utvalg av grønnsaker i rørefrykten for å maksimere fordelene med vitaminer og fiber. Gå lett på soyasausen, som ofte er høy i natrium. Prøv en versjon som er lav i natrium. En spiseskje av god soyasaus er vanligvis alt du trenger for å smake en hel tallerken.
