Søte, søte yams er ikke bare for Thanksgiving. Du trenger ikke en stor familie sammenkomst for å nyte dem; de koker opp i minutter med minimal forberedelse på grillen. Grillet yam gjør det perfekte akkompagnementet til svinekoteletter, steker eller grillet laks. Det er over 200 arter av yam, fra oransje yams vi er kjent med å yams med blek hvitt kjøtt eller til og med mørk lilla kjøtt. Uansett hvilken variasjon du finner på din lokale bonde marked eller matbutikk, kan du gjøre det til en sunn og deilig grillet godbit.
Trinn 1
Forvar grillen til middels høy eller 350 grader Fahrenheit.
Steg 2
Peel yams med paring kniven, og trim av endene og eventuelle dårlige flekker.
Trinn 3
Skjær yamene dine horisontalt i 1/2-tommers tykke runder.
Trinn 4
Pensel yam skiver sjenerøst med olivenolje. Oljen hindrer at yamene stikker til grillen.
Trinn 5
Kok yamskivene dine i 10 til 12 minutter på hver side. Når de er ferdige, vil du kunne sette inn gaffelen din lett i midten av hvert yam-stykke.
Trinn 6
Fjern yams fra grillen, og legg salt og pepper til smak.
Ting du trenger
- 6 medium yams
- 1/4 kopp olivenolje
- Paring kniv
- Børstebørste
