Fiber spiller en avgjørende rolle i et balansert kosthold, men ofte mottar det lite fanfare. Du har sikkert hørt om sin evne til å forhindre forstoppelse. Av de to typer av fiberoppløselige og uoppløselige - det er sistnevnte som er kreditert med denne fordelen. Når du bruker uoppløselige, fiberrike matvarer, fremmer fiberen fordøyelsen og øker avføringen. Plantebaserte matvarer inneholder vanligvis en blanding av begge typer fiber. Løselig fiber bidrar til å redusere kolesterol og balansere blodsukkeret. For fordøyelsesfordeler, fokus på mat rik på uoppløselig fiber.
Mat rik på uoppløselig fiber
Spis flere nøtter. Fotokreditt: Katie Nesling / iStock / Getty Images Øk forbruket av nøtter, grønnsaker, hele hveteprodukter og bønner for å få mer uoppløselig fiber i kostholdet ditt. Spesielt rike kilder inkluderer hvetekli, marine bønner, linser, sorte øyne, nyrebønner og pinto bønner. Disse matvarene inneholder mellom fire og 11 gram uoppløselig fiber per porsjon. Målet er å konsumere 25 gram total fiber hver dag hvis du er en kvinne under 50 år og 21 gram hvis du er over 50 år. Anbefalt inntak for menn under 50 år er 38 gram og 30 gram hvis du er over 50 år. Økning Inntaket ditt gradvis over to eller tre uker for å unngå risiko for fordøyelsesproblemer.
